Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Домашние батоны Продукты пищевые

Добрый день жители страны!

Домашние батоны (багет)

Ингредиенты:

● 250 г муки;
● 6 г сухих дрожжей;
● 4 г соли;
● 30 г сливочного масла масла или маргарина;
● 100 мл молока;
● 50 мл воды.

Для смазывания верха:
● 1 желток;
● 5 г молока.

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
2. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
3. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.