Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Простой рецепт из детства...
Поделиться:
Добрый день всем !!! Хочу вас спросить-любите ли вы лапшевник так, как люблю его я ? ))) А я люблю его очень, и не только потому, что он очень прост в приготовлении , но еще и потому, что это блюдо из моего детства, готовила мне его мама , светлая ей память, в русской печке из деревенского молока и деревенских яиц, вот где вкуснота!!!...Но сейчас я готовлю его из купленных в магазине обычных продуктов, получается всё равно вкусно, нравится детям. (добавлено позже) Рецепт я немного уточню : на бутылку молока 900мл макарон (очень желательно твердых сортов .)
нужно грамм 350, тогда он вообще нежный получается...супер!
..
Нам понадобятся-
1)Пакет макарон из твердых сортов пшеницы, 450 грамм
2)Бутылка молока ,
3)Яйца не меньше 6 штук, если они мелковаты, то я клала и 10 штук, только вкуснее...
4)Соль- половина столовой ложки,
5)Сахар-0,5 чайной ложечки, его можно и не класть, но мне нравится еле уловимое сочетание сладкого и соленого...
Вот и всё...Смешиваем яйца с сахаром и солью, хорошо размешиваем, добавляем молоко и снова хорошо перемешиваем, добавляем макароны и ..., как всегда, перемешиваем тщательно. Макароны некоторые отваривают предварительно , добавляют сливочное масло...На вкус и цвет...Я люблю, когда нет излишней мягкости и жирности, а сам лапшевник хорошо режется и пружинит.Макароны лучше взять с крупным отверстием или спиральки, именно для того, чтобы он был не клёклым, а более воздушным...Молоко должно просто покрыть макарошки , где-то вот так это должно выглядеть....
Ставим в духовку на час или около того, он не должен зажарится сверху и снизу, а в середине остаться сыроватым и липнуть к зубам, а должен хорошо пропечься. Температуру не указываю, потому что у всех плит одинаковые цифры не означают одинаковый нагрев, это проверено, просто ставьте на средний огонь...И где-то через 50 минут-час достаем ароматное с красивой румяной корочкой блюдо...
Если вы тоже знаете это блюдо, но готовите его по-другому, интересно узнать ваше мнение , а , возможно, вы ели лапшевник давным -давно и даже забыли о нём, и мой рецепт вам пригодится-буду очень рада!!!
Страница для печати
Ай, я так давно его не ела (или ела так давно - как ни крути, вкус детства), спасибо, что напомнили! Надо попробовать - в детстве-то бабушка пекла....
Да,вкусно.Яеще яблочки добавляю и сахарку чуть больше ложу и ванильку.
А я любитель больше солененького...
Спасибо за рецепт! А я про такое и не знала...
Спасибо за рецептик, Аня! Если честно, никогда такое блюдо не пробовала, и даже не видела... Теперь обязательно сделаю, чтобы понять какой вкусняшки меня в детстве лишили)))))
Пожалуйста, Наташа, спасибо за визит !!! Может, кому-то это блюдо покажется уж очень простым..., но я и предупредила, что рецепт очень простой, без изысков...
Но я его всё равно очень люблю!!! Если, попробуешь испечь, черкни , пожалуйста, впечатление от него...
во ! самое что надо!быстро!вкусно!и здоровоооооооооооооооооооооооо!Анечка солнышко спасибочкииии за чудесный рецептик!!!!!!я такое ни разу не кушала)))выглядит так аппетитноооооооооооооооооооооооо прямо слюнки бегут))))))и быстро можно приготовить!спасибочкииииииииииииииииииииииииииииииииииииии!
Жанна, привет !!! Попробуй, я думаю, тебе понравится, если ты не изощренный гурман какой-нибудь, трюфеля там всякие, жюльены...
Нет,
я не против них, конечно, просто я честно предупредила-предельно простое блюдо...Если попробуешь, напишешь о своем впечатлении ?
ой не смеши)))какие там жюльены)))дыхнуть не когда))))))есть и простые блюда вкуснее всякой там изощренности))))))))))))))))))))))))неее я кушаю все что сьедобное ну и конечно вкусное)))))))))))))))))))))так что твой рецептик надо будет опробовать обязательно)))как это я сделаю обязательно отпишусь)))
Здравствуйте, Жанна! Сейчас прочла Ваши комментарии - ну прямо про меня!
В таком случае, приглашаю ко мне на простейший рецепт вкуснятинки!
(В начале октября выложила)
Какое сладкое детство! Попробуем!
Наташа, здравствуй!!! Буду очень рада, если понравится ...
Спасибо за вкусный рецепт!Такое блюдо не пробовала,теперь приготовлю!
Обязательно!
Анечка, приятные воспоминания нахлынули и на меня! Очень давно готовила такое блюдо бабушка моего мужа, надо и мне приготовить, все же уже многовнучная бабуля ! Спасибо за рецептик!
Марьюшка, буду очень рада, если блюдо понравится !!! Спасибо за визит, я всегда рада !!!
Аня,я тоже любитель макарошек!!! Вчера сделала по твоему рецепту.... Вкуснятина!!!!!
Марина, привет, я очень рада, что тебе понравилось !!! Очень приятно , что зашла ко мне на огонек !!!
Спасибо Анюта,мне очень приятно что ты мне рада!!!!
Выглядит очень-очень аппетитно, так жаль, что я сейчас на диете... хочется.....
Алена, не знаю, почему, но я с него не поправляюсь...))) Так что можно смело пробовать...
Ага, начинаю....
Анечка приветиккк солнышко!опробовала я блюдо твое из детства!очень даже вкусно.быстро и сытно)))спасибочкиииииииииииииииииии!
Жанночка, здравствуй !!! Я так рада, что тебе понравилось и очень признательна за то, что опробовала блюдо, молодец, не откладываешь ничего в долгий ящик !!!
Забрала в копилочку, обязательно попробую!!!
Я в выходной делала опять, я вообще его часто готовлю, желаю , чтобы и Вам он понравился !
М-м! Надо попробовать, у меня детей трудно накормить, привереды, может им по вкусу такое блюдо придется...
Попробуйте! Мои дети тоже привереды, но это блюдо у них зачётное...
Огромное спасибо за рецепт!!!
Сегодня же приготовлю!!!
Всегда пожалуйста. Буду очень рада, если понравится ...
спасибо за рецептик! я такого еще не пробовала!
Хочется, чтобы блюдо получилось и понравилось...
Делаю что то подобное....))))))))) тоже очень нравится....))))))))) https://stranamasterov.ru/node/948777
Дааа, это блюдо и моего детства - мама часто готовила и я своим детка тоже делала, но лапшу отваривала. Очень вкусно!
ой, какой вкусный рецептик
Cпасибо, действительно вкусно !
...и мне такое мама пекла.. только послаще, а я дочку вроде как и лишила.. надо исправляться!! Спасибо за рецептик из детства!
Всегда пожалуйста. А я читаю сейчас это и ем именно его...))) Я его часто делаю.
как аппетитно!
Обязательно попробуйте!!!
Спасибо за рецепт!!!!
Надо попробовать, на вид очень красивое и вкусное!!!!
не видела такого раньше, тащу в копилку, спасибо
Анна !!! Спасибо , что напомнили вкус детства !!!! Надо приготовить !!!
А я обычно делаю макарошки с творогом , на дно сковородки кусочки яблок , посыпанные корицей и сахаром чуток , сверху макарошки с творогом и заливаю яйцами и в духовку , очень вкусно получается .
Спасибо!!! И Вам спасибо за рецепт, надо попробовать..., ну, Ваш рецепт, конечно, благороднее,а мой рассчитан на то, что почти нет продуктов, а приготовить что-то сытное надо...))
Анечка спасибо за рецепт. Сегодня домашних угощала...мммммм слопали все!
Спасибо, Эл!!! Я очень рада, что понравился рецепт...Представь, пишу и ем его же...)), утром сегодня сделала...
Что с работой, на чем руководство остановилось?Желаю только позитива, потому что негатив уже просто надоел...
Работа накрылась медным тазом... сейчас провожу все процедуры по закрытию нашего управления. Оставили только Областное, а те что мельче-городского, районного уровня будут объединять..но штатного расписания пока нет из Киева, сидим как на пороховой бочке..
Надежда умирает последней..., пусть всё сложится удачно!!!