Кулинария Праздник осени Рецепт кулинарный Тыквенно-апельсиновый сок на зиму Продукты пищевые

Решила поделиться опробованным мною только что рецептом, на который наткнулась в интернете. Рецепт просто сам пришел как говорится в руки! Пора - золотая осень! Собирая недавно урожай тыквы повредили несколько штук, ну и конечно они начали портиться. Тыкву обожаю!!! Но много ее не съешь сразу. А тут просто находка, ну лично для меня точно!!!
Вообще-то в интернете много рецептов сока из тыквы с апельсином. В основном рассчитаны они на большие нормы.
У меня получился очень густой сок. Я сама так хотела, но при желании густоту можно регулировать добавлением воды, только нужно обязательно при этом обязательно нужно увеличить содержание сахара и лимонной кислоты.
Я поделюсь, тем что получилось у меня.
Тыкву очистила, удалила семена и сердцевину. Получилось два килограмма. Нарезала кубиками, залила водой так, чтобы покрыть тыкву, воды получилось 1,5 л. У двух апельсинов овощечисткой сняла тонко корку, отправила ее к тыкве. Поставила варить. Сколько варила не заметила, но тыква и корки апельсина хорошо разварились, взбила все блендером. Получилась жидкая пюреобразная масса.Добавила мякоть и сок двух апельсинов, примерно 350-400 грамм сахара и 20 г лимонной кислоты (на мой вкус достаточно 5 г на каждый литр сока). Все проварила 5 мин, разлила и закатала. Из всего объема продуктов вышло почти три литра густого сока.На вкус - насыщеный апельсиновый сок с мякотью. Вкусно! Антикризисный рецепт, не иначе...

А тут у меня КабАнасики приготовленные по рецепту- https://stranamasterov.ru/node/942132?c=favorite , спасибо тебе Настя, у нас они всем пришлись по вкусу.