Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вишневая запеканка Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Добрый вечер! Хочу поделиться рецептом этой нежной запеканки. Рецепт не мой, найден в одной кулинарной группе.
-примерно 400г вишни без косточки
-стакан молока V 300мл
-80г сахарной пудры
-1/3 стакана сахара
-3 яйца
-ванилин на кончике ножа
-1/2 стакана муки
-1 пакетик разрыхлителя 11г

Берем стакан молока

Молоко, сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель и муку взбить блендером в течение одной минуты. Муки взяла 1/2 стакана такого же объема, что и молоко.

Взбила блендером. тесто жидкое.

Взяла форму диаметром 26см. Смазала растительным маслом и вылила тесто, чтобы хорошо покрыло дно. Получается чуть меньше половины теста.
Разогреть духовку до 170 градусов ( я ставила на режим "хлеб") и поставить форму на 10мин, чтобы схватилось дно.

Через 10мин достаем и выкладываем на схватившееся тесто размороженную вишню. надо было сразу засыпать вишню сахаром, но я забыла!!!

Сверху я залила оставшимся жидким тестом и прямо сверху на тесто высыпала сахар. Сахара взяла 1/3 стакана того же объема, что и с молоком. Можно взять и 1/4 стакана. Будет не так сладко. Но мы любим послаще)

Вот засыпала сахаром. После этого снова ставим в духовку также на 170 градусов на тот же режим еще на 50мин.

Через 50мин достаем.

Когда запеканка остынет перекладываем на блюдо и отрезаем порционный кусочек.

Вот и порционный кусочек) Угощайтесь)