Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Салат с фунчозой Продукты пищевые

Добрый день ВСЕМ! В поисках творческого вдохновения, до сих пор нахожусь на кухне. Сегодня решила поделиться рецептом салата, да и вообщем-то не решила, меня попросили об этом. На рецепт наткнулась случайно, в каком-то рекламном буклете пару лет назад. Думаю что найдутся еще любители подобных блюд, и мой небольшой МК будет полезен.

Для салата потребуется:
фунчоза (рисовая лапша) - 100 гр.;
куриное филе - 200 гр.;
огурец, болгарский перец, морковь, лук репчатый - по 1 шт среднего размера
соль, перец, специи
подсолнечное масло, соевый соус

Буду описывать так как делаю я. Лук режу полукольцами. Кусочками режем филе куриное.

В разогретое масло отправляем лук готовиться до прозрачности. Добавляем филе. Обжариваю минут 15. Нужно чтобы выпарилась вода, и филе зарумянилось. Я на этом этапе добавляю соевый соус. Люблю именно готовить с ним мясо.

Готовим овощи. Мне нравится когда все длинной соломкой. Огурцы, сладкий перец (я взяла две половинка разного цвета, это не принципиально), морковь.

По рецепту на упаковке готовлю фунчозу. В моем случае её нужно было залить кипятком.

Когда филе почти готово, добавляем к нему морковь и перец, греем все еще пять минут.

Оставляем остывать, добавляем специи.

Когда овощи с курицей остыли, добавляем к ним огурцы и фунчозу.

Перемешиваем. Мне нравится засыпать этот салатик кунжутом. И красиво, и свою пикантность добавляет.

И еще один салатик любимый нашей семьей. Все просто: морковь на терке, лук мелко. Лук обжариваем слегка, добавляем морковь, прогреваем 3-5 минут. Сыр на терке. Мясо куриное готовое мелко крошим. Сухарики. Салат перемешиваем уже на столе. Не самый полезный, но очень вкусный. По праздникам себе позволяем.