Кулинария Рецепт кулинарный Сдобные булочки в школу Продукты пищевые

Доброго времени суток всем жителям Страны!
Делюсь с Вами рецептом умеренно сдобных булочек. Делаю их в школу для дочери, потому что выпечку из столовой кушать невозможно.
Готовятся примерно за 2,5 часа безопарным способом. Рецепт мой собственный.

Продукты:
Мука - 500 гр.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи пресованные - 15 гр. (сухие - 1/2 пакетика - 6 гр.)
Сахар - 90 гр.
Маргарин сливочный - 50 гр
Яйцо первой категории - 1 шт
Молоко 100 гр
Вода - 120 гр
Масло растительное - 1 ст. л.

Замес:
В миску с мукой вливаю разведенные в теплой воде дрожжи, растворенный в теплом молоке сахар, яйцо комнатной температуры, взбитое с солью. Перемешиваю слегка руками, пока не соединятся все продукты и добавляю размягченный маргарин и ложку подсолнечного масла. Вымешиваю на столе до гладкого теста. Оставляю в миске на 1,5 часа для брожения.
Подошедшее тесто обминаю и разделываю на кусочки равные по весу ( в моем случае по 75 гр.), подкатываю до круглой формы и кладу на лист пергамента на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Расстаиваю как всю свою выпечку минут приблизительно 30.
Выпекаю при температуре 200 град. 20 мин. Яйцом не смазываю!

Так я располагаю булочки на листе.

Или вот так.