Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Простые лепёшки с зелёным луком и яйцом.
Поделиться:
Доброго времени суток, уважаемые гости. Сегодня я к вам с простым, быстрым и довольно таки бюджетным рецептиком. Делаю такие вот лепёшки уже много лет, как быстрый вариант подчистить остатки из холодильника и сделать что-то эдакое без особых усилий))) Начинка может быть какая угодно, я делала и с луком и яйцом, как сегодня, с брынзой творогом и зеленью, фаршем в томатном соусе, колбаской с сыром и перцем, да и всем, что подворачивалось под руку)))
Для теста:
Тёплый кефир - 2 ст
Мука- 600 гр + горсть для вымешивания.
Разрыхлитель 1 пачка
Соль по вкусу
Начинка:
Лук зелёный 100гр
Яйцо 6шт (отварить вкрутую)
Соль по вкусу.
Просто смешать все ингредиенты для теста и вымешивать на рабочей поверхности до однородного состояния. Тесто не должно быть крутым, по консистенции как для хлеба.
Через 10 минут получается вот такой шарик) Накрыть и поставить отдыхать.
Для начинки зелёный лук порезать.
Чтобы лук был более сочным и ароматным добавляю соль и слегка мну, но можно этого и не делать)
Яйца натереть на тёрке, всё хорошо перемешать. Начинка готова)
Взять небольшой кусочек теста ( у меня из данного количества получается 7 лепёшек)
Тоненько раскатать.
Положить начинку.
Свернуть рулетиком.
Сделать такую улитку.
Слегка приплюснуть ладонью.
А далее возможны варианты...Я для того чтобы было побыстрей, просто слегка раскатываю скалкой) Если тесто рвётся, немного присыпаю мукой, и всё)
Жарю на растительном масле до образования аппетитной корочки, на моей плите это примерно 3- 5 минут с каждой стороны)
Спасибо за внимание, надеюсь рецептик пригодится)))
Страница для печати
Какая прелесть! Слюнки потекли. Спасибо, завтра сделаю обязательно.
Вкуснота- красота и быстро готовить- уже в закладках, спасибо за рецепт- начинку с луком с яйцами вся семья уважает.
Скажите а что можно вместо разрыхлителя на это количество муки?
Если Вы не хотите использовать покупной разрыхлитель, то в интернете много рецептов этого ингредиента в домашних условиях. Я его не пробовала, но может и хорошая вещь) А так уж если совсем у меня ничего бы не было, то треть чайной ложки соды использовала бы скорей всего.
Кааааааааааакие лепешки, вкуууууснотища!
Спасибо, Женечка)))
Пирожки такие пеку ,ну с такой начинкой ! А лепёшки не делала ,это быстро ,красиво и вкусно! Спасибо!
Очень удобная начинка, везде пристроить можно)))
Благодарю за внимание)))
Забираю к себе, люблю простые, но вкусные блюда! Уверена, что это вкусно! Спасибо!
Очень рада, что рецептик понравился)
Спасибо за рецепт! Приготовила, всем понравилось. Начинки не хватило, но это я сама упустила ,что яйцо натереть надо было. Но сделала с фаршем (сырым), не прожарились, я их допекала в духовке(надо все таки уже готовую начинку)
Рада, что понравилось) А что до начинки, то я намазываю тонким слоем, чтобы тесто сильно не рвалось, да и всегда только с готовой делаю) Спасибо, что нашли время и написали отзыв)
Ладена, лепёшки замечательные, вчера вечером по вашему рецепту сделала, всем понравились. Спасибо большое за рецепт:))
Вот такие лепёшки получились у нас. Вкуснотища!!!
ОГО! Какая красотища!!!
Спасибо огромное за то, что нашли время сделать такие фотографии и написать мне)
Очень приятно!!!!
Лора , вот это вкуснятина!!! Завтра обязательно сделаю!!!ой, нельзя такие красоты вечером смотреть!!!
Добрый вечер, Людочка!)
Ну почему же смотреть нельзя?) Это есть такое на ночь лучше не надо, а смотреть- то самое оно)))
Лора, спешу отрапортовать- лепешек нажарила!!! Вкуснятина!!! Еще раз спасибки за такие классные рецепты!!! Фотку лепешек сделала, только не умею в комменты добавлять.
Как же я рада, что понравилось!!!
Спасибо, что нашли время и написали мне))
А с фото для меня тут тоже целая эпопея, там добавь, тут скопируй)))
Ох, Лора, так вкусно!!! однозначно в копилку!!
Приветики)
В копилочку это хорошо, такому я всегда рада)))
Лора, поздравляю, ты первая в МК недели! Потрясающий рецепт!
О_О да ладно!!!
Побежала посмотрю)))
Спасибулечки, Женюсь!)
Вкуснятина!
Лорочка, очень рада, что рецепт стал лучшимМК и занял достойное место в подборке лучших!!!
Спасибо, Людочка, огромное за поддержу и за доверие!)
Лора! Браво!!!
Лепешки - мммммм...!!!!!!!
Спасибо!) Надеюсь рецептик пригодится)
Приветик! Уже попробовала
Класс!!! Спасибо Вам за вкусный завтрак!!!
И Вам спасибо)))
Огромное спасибо за простой рецепт вкусных лепешёк!
Красотища какая)
Начитааалась, насмотрееелась, совратииили,... Спасибо за МК
Миссия выполнена)))
Благодарю)
Очень заинтересовал рецептик. Вопрос по поводу разрыхлителя.Пакетик - это сколько в гр.?
Разрыхлитель теста Dr. Oetker продаётся в пакетиках по 10 грамм, мне он больше нравится по качеству, но у меня к сожалению был только продукт марки "Каждый день" у него фасовка 12 гр.
Спасибо! Постараюсь повторить ваши замечательные лепешки. Очень необычно и забавно сворачиваются в трубочки (никогда так не лепила)!
Спасибо! Постараюсь повторить ваши замечательные лепешки. Очень необычно и забавно сворачиваются в трубочки (никогда так не лепила)!
Здравствуйте. А в тесто точно яйцо добавлять не надо?
Доброго времени суток. Лично я никогда яйцо в данном случае не добавляю.
Приготовила лепешки с сыром копченым и зеленью. получилось очень вкусно
Давно добавила себе этот рецептик, вот только добралась до него :)
Спасибо за МК!
Красота -то какая) спасибо за фотографию)
Спасибо за отличный рецептик!
Пожалуйста)
Спасибо огромное за простой и в тоже время бесподобно - вкусный рецепт. Сегодня по Вашему рецепту приготовила лепёшки и получила похвалу от своих домочадцев))).
