Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Ревани турецкая кухня Продукты пищевые

Один из любимых вариантов вкусняшки для ленивого настроения, когда что-то хочется сделать, но долго быть на кухне совсем нет желания)) Да и маме под любимый сериал "Великолепный Век" , который по моим ощущениям показывают практически всегда, очень подходит, создаёт атмосферу))
Чем мне нравится этот десерт, так тем, что делает всё практически одновременно )

Для коржа:

Манная крупа 1 ст.
Кефир 1 ст. (когда нет кефира развожу сметану с молоком)
Сахар 1 ст.
Яйцо 4 шт.
Мука 2 ст.
Масло растительное 1 ст. (можно чуть меньше)
Разрыхлитель
Можно в тесто по настроению добавлять орешки, сухофрукты, всё то, чём славится восточная кухня)

Сироп:

300 гр сахара
500 мл. воды
1 крупный лимон (апельсин или любое другое сочетание цитрусовых, что Вам по душе)
можно взять больше сахара и меньше лимона, но так как я люблю больше кислое, чем сладкое, то делаю так)

Смешиваю манную крупу с кефиром. Можно так не делать, но мне нравится , когда манная крупа становится чуть мягче. Оставить минут на 10- 15.

Пока крупа стоит и ждёт своего часа, включаем духовку на 180 гр и растираем яйца с сахаром.

Смешиваем все ингредиенты.

Я выстилаю форму бумагой, так как категорически запрещаю в ней что либо резать , да и мне так удобней в последствии перекладывать кусочки) Отправляем в духовку минут на 20.

Пока корж готовиться, делаем сироп. Всё смешать варить на небольшом огне как раз минут 20 .

Через 20 минут (у меня) корж готов. Проверила на всякий случай готовность шпажкой.

Надрезаю корочку ромбиками (до конца не прорезаю) , я люблю кусочки поменьше, но тут кому как удобно) Далее заливаю корж сиропом и оставляю минут на 15- 20 пропитываться)

Всё через 20 минут Ревани готов , влажный , вкусный с лимонным ароматом. Можно делать кофе и дать маме наслаждаться любимым сериалом и вкусом восточных сладостей)