Кулинария День учителя Лепка Рецепт кулинарный Вкусные торты с цветами из мастики Продукты пищевые

Поздравляю всех коллег с Днём учителя! Желаю успехов на педагогическом поприще, неиссякаемой энергии, чтобы ее хватало и на работу, и на семью ( а это ведь так важно)!
Накануне праздника задумалась, какой бы такой вкусный и не сложный в приготовлении торт испечь. Порылась в журналах и нашла такой рецепт: 4 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки водки (я взяла сладкий бальзам), сода, 2 ст. муки. Предлагалось 2 ст. л какао в одну половину теста, но я не добавляла. Крем там, правда нужен масляный, но я его не люблю и взбила 900 мл сметаны с 0,5 ст. меда, добавив распаренный чернослив. Готовый корж разрезала на три и пропитала каждый сиропом с добавлением бальзама. В итоге получилось очень вкусно. Мастику делала из пудры с крахмалом и желатином (рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/735820)

Из срезанной с коржа "горбушки" сделала еще один тортик, разрезав ее на кусочки и перемешав с остатками крема. Массу выложила в глубокую силиконовую форму, где она благополучно превратилась в монолит и утром без проблем аккуратно вынулась. Украсила лилиями из остатков мастики. Правда "пересадка" лилий не заладилась, очень уж они хрупкие получились да и большие, так что некоторые лепестки очень пострадали.

А этот калиновый букет мне в сегодняшний праздничный день привез из леса муж. За окном дождь, град, хмурь, а он (букет) горит и радует глаз. Ягоды - прелесть, но на вкус, как известно о-о-чень горькие (сразу вспоминаешь Вицина и Никулина из фильма "Самогонщики"). Так вот, дорогие педагоги и все остальные жители страны, желаю всегда быть такими же красивыми и сияющими, хотя на душе часто бывает горько.