Кулинария Рецепт кулинарный Бисквит из 4 ингредиентов который всегда получается + пирожное "Картошка" из него Продукты пищевые

Вообще-то этот бисквит подходит буквально для всего. Когда надо, он получается тонкий и не ломается. Такой я использую для рулетов https://stranamasterov.ru/node/670158

Если делаю "Картошку", то пеку его в мультиварке. Его же хорошо использовать и для тортиков, он получается толстенький и очень хорошо режется вдоль.

И так рецепт.

Нужно всего 4 ингредиента:

3 яйца, 1 банка сгущенки, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды

Сначала яйца взбиваю миксером

Добавляю сгущенку, соду и муку и перемешиваю миксером, не долго, просто чтобы мука как следует перемешалась. Так как мы добавляем соду, лучше не тянуть и сразу ставить выпекаться.

Я ставлю обычно в мультю на 40 минут на режим выпечка

И после этого бисквит готов. ВСЕГДА пышный и плотненький.

Часто делаю пирожные "Картошка" из этого бисквита, муж очень любит. Я раньше их не любила, но когда начала делать сама и они получались не такими сухими как в продаже, они мне даже понравились.

Пеку бисквит по вышеописанному рецепту.

Лучше выдержать бисквит сутки на воздухе, чтобы он высох. Если ждать не охота, то можно порезать на кусочки и поставить в духовку на самый маленький огонь. Я положила на противень и на силиконовый коврик. У меня подсох за час. Вытаскиваем, остужаем

Потом в мясорубке нужно переработать в крошку. 

Теперь готовим крем.

пачку сливочного масла (180 - 200 гр) режу достаточно мелко и ставлю в ёмкость с горячей водой, чтобы оно размягчилось, но не растопилось.

Миксером взбиваем масло, потом добавляем банку сгущенки, 2 столовые ложки какао и для аромата можно добавить 1 ст.л. коньяка или рома (я иногда добавляю пищевой ароматизатор коньяк или ром) и все миксером как следует перемешиваем.

В крошку добавляем крем и вымешиваем до нужной нам консистенции. Я люблю, чтобы было очень сочно, поэтому у меня обычно уходит почти весь крем.

На блюдце насыпаю какао, катаю шарики, обваливаю в какао и потом еще раз между ладоней катаю шарик, чтобы какао распределилось по поверхности. Вот такое количество получилось из одного бисквита. Я сильно в какао не обваливаю, чтобы не горчило, поэтому получается такая вот пятнистая картошечка 

Приятного аппетита и спасибо что заглянули!