Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожный десерт без выпечки Продукты пищевые

Всем большой привет! В этот раз хочу поделиться с Вами своим рецептом десерта.
Итак, ингредиенты:
- песочное печенье - 300 гр.
- сахар - 1 ст.
- сливочное масло - 100 гр.
- желатин - 25гр.
- сливки (21-35%) - 200 гр.
- сливочный сыр (или обычный творог) - 500 гр.
- фрукты, ягоды

Приготовление:
Сливочное масло растопить и остудить.

Печенье перемолоть/растереть в мелкую крошку.

Соединяем растопленное масло с крошкой и перемешиваем до однородной массы.
Тесто из печенья выкладываем в форму и отправляем в холод на 30-40 минут.

Займемся нашей «начинкой».
Сливки взбиваем с сахаром. Добавляем творог и хорошо взбиваем блендером до получения однородной массы.

Переходим к нашему желатину.
Хочу предупредить сразу, я – не специалист по приготовлению желатина, поэтому просто покажу, как делала его в этом случае )))))
Желатин заливаем 100 мл холодной кипячёной водой и даем ему набухнуть

После того как желатин набухнет, доводим его до кипения (не кипятим!), все время помешивая. Остужаем.

После того, как желатин остыл, добавляем его к творожной массе. Все хорошо перемешиваем.

Достаем нашу форму из холодильника.
Нарезаем бананы (фрукты можно брать любые по вкусу, а можно вообще без фруктов делать) и выкладываем на наше «тесто».

Нашу творожную массу выкладываем сверху на бананы.
Хорошо разравниваем, убираем в холодильник на ночь.

Утром, когда наш десерт уже застыл, украшаем его сверху по вкусу и желанию.
У меня в этот разы киви и шоколад.
Можно и без украшений обойтись, все, как вы сами решите.

Вот и готов десертик!