Кулинария Мастер-класс Валентинов день Рецепт кулинарный Сердечный пирог для любимого мужа Слоеное тесто Продукты пищевые

Очень захотелось приготовить мужу, что-нибудь вкусненькое и символичное на День Святого Валентина. На первое решила испечь мясной пирог. А почему бы и нет? Мой муж любит все, что с мясом.

Итак, в холодильнике у меня было мясо (говядина) и слоеное тесто. Из мяса сделала фарш, посолила, поперчила. Взяла большую картофелину и натерла на крупной терке. Среднюю луковицу мелко порезала и залила кипятком.

Раскатываем тесто, смазываем любую форму растит. маслом, застилаем дно нашим тестом.
Тесто слегка выступает на края (1 – 1,5 см). Я не раскатывала круг, просто сделала квадрат, положила его в форму и отрезала лишнее, т.к. здесь сильно стараться не надо – всё равно видно не будет.

Сердечный пирог для любимого мужа. Слоеное тесто. (фото 4)

Выкладываем первым слоем фарш, отжатый лук и затем отжатый картофель. Почему то мне подумалось, что картофель будет суховат, и я положила на него немного сливочного масла.

Все закрыла второй половиной фарша. Начинку выкладывала полукруглой горкой.

Теперь поднимаем на начинку наши торчащие краешки теста.

Далее все также просто. Раскатываем тесто и вырезаем из него формочкой сердечки и выкладываем рядами снизу до самой серединки.

Сердечный пирог для любимого мужа. Слоеное тесто. (фото 9)

10.

Смазываем яйцом и ставим выпекаться в разогретую духовку.

11.

Вот и готов мой сердечный пирог для мужа.

В этом пироге главное украшение, а начинки можно брать любые, например, яблоки, клубнику, сливы, капусту, грибы, в общем все, что есть под рукой. В оригинале пирога, который я видела – это была клубника.