Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Борщ на зиму Заполняем закрома Продукты пищевые

Девочки,решила в сезон заготовочек поделится своей самой любимой .Итак,борщ.
Для рассола нпм понадобится : 5 стаканов воды + 1,5 столовые ложки уксусной эсс-ции 70%(её нальём в самом конце тушения борща.Примерно минут за 10 до окончания) + 6 ст. ложек томатной пасты + 14 чайных ложек соли + 14 чайных ложек сахарного песка.

Натрём на тёрке 1,7 кг. свеклы.

Также на тёрке натрём 400 гр. моркови.

Нашинкуем 200 гр. лука репчатого + 2-3 болгарских перца нарежем мелкими кубиками.

Нашинкуем 900 гр.капусты белокоч-й.

Все ингредиенты смешаем в ёмкости для тушения.Зальём подготовленным рассолом(не забудем,что уксус нальём за 10 минут до окончания варки).Поставим на огонь и после закипания данной смеси,будем варить 20 минут.

Разложим борщ в прстер-ые баночки и укутаем до остывания.Всё!Борщ на зиму готов.
Зимой отварим картофель в любом бульоне,а за 5 минут до окончания добавим баночку нашей заготовки.Всё остальное по Вашему усмотрению.Быстро и вкусно.Приятного аппетита!!!