мамаСаша

← 92 из 113 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Отдых

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Плюшечки лимонные Продукты пищевые

Поделиться:

1.

 

2.

Для теста нам нужно:
50 гр прессованных дрожжей,
0,5 л молока,
0,5 ст сахара,
1 яйцо,
0,5 ч.л. соли,
100 гр маргарина,
цедра 0,5 лимона, ванилин
муки - сколько возьмет тесто( ок 1 кг)
Для смазки - 50 гр масла сливочного или маргарина , 0,5 ст сахара и цедра 0,5 лимона.

Из продуктов для теста замесить дрожжевое тесто безопарным способом. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место для всхожести на 1 час. После тесто обмять и разделить на порционные кусочки( 20-25 шт). Дать немного подойти. Затем каждый кусочек раскатать в кружочек толщиной 0,5 см, смазать растопленным маслом, посыпать смесью сахара и тертой лим. цедры. Кружочек скатать в рулетик, перегнуть попалам и со стороны сгиба сделать надрезы ( 2 шт.).  Развернуть срезы наружу и выложить на лист, смазанный раст. маслом, для расстойки.

Через 20 мин смазать взбитым яичком и  поставить в разогретую духовку .

 Приятного всем аппетита!