Кулинария Рецепт кулинарный Мясной рулет рецепт из передачи "Все буде добре" Продукты пищевые

Этот рецепт Татьяны Литвиновой я увидела в передаче "Все буде добре" украинского канала "СТБ", поскольку делается все очень просто и быстро, то я обязательно решила попробовать. И вот,что получилось

А вот рулетик целиком

Итак, процесс приготовления:

Кусок мяса 1 кг разрезать в пласт, отбить и намазать горчицей, свернуть рулетом, отложить в сторону. (не солить!)
Нарезать 2 средних луковицы, обжарить на сковороде, добавить туда опят, а также мелко нарезанные соломкой маринованные огурчики, и 2 зубчика чеснока, поперчить. Прожарить минуты 2-3.
На мясо выложить начинку (при этом часть начинки оставить для украшения), сверху на начинку потереть небольшой кусочек сыра, а затем свернуть рулет и завязать нитью.
Обжарить рулет со всех сторон на сливочном масле, примерно по 1 минуте, до золотистой корочки.
Переложить рулет в фольгу, положить сверху несколько веточек розмарина и завернуть фольгу.
Запекать в духовке примерно 1 час при 180 градусах, периодически открывая фольгу и поливая выделившимся соком.

После запекания дать рулету немного остыть, и только потом уже нарезать на порционные кусочки еда