Поделиться:
Тесто я брала готовое, слоеное, но можно конечно использовать и песочное. Тесто раскатала, и отправила сразу в форме в духовку при 180 градусах, минут примерно на 15,чтобы приготовился румяный корж. Пока печется тесто, приготовим быстро начинку.
Для начинки нам нужно 3 больших груши, 2 ст.л. сахара, 1ч.л. крахмала, сливочное масло примерно 2 чайных ложки. Груши нарезать, затем отправить в сковородку, куда также добавить масло, сахар. Обжаривать около 5 минут. Затем добавить крахмал и перемешать, огонь выключить.
Теперь готовим крем. Для крема нужно 200мл. молока или сливок, 1 пачка (20гр.) кокосовой стружки, треть стакана сахара, 1 яйцо, 3ст.л. муки, 2ст.л. сахара(дополнительно). В кастрюле смешать молоко, кокосовую стружку и сахар. Смесь довести до кипения и выключить, чтобы не кипела. Затем смешать отдельно яйцо, 2 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки, немного разбавить смесью,чтобы все хорошо смешалось, а затем вмешать все в крем и быстро мешать. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивать до загустения.
После этого вынуть корж, выложить на него начинку из груш, а сверху крем, остудить, а после отправить в холодильник хотя бы на пару часиков. А потом сверху я украсила тертым шоколадом. Начинка пирога получается очень-очень нежной и вкусной!
Это что то невероятно вкусное!
Спасибо, вкус получается нежнейший!
Омномномном!Хочуу:))Почтой отправляете по россии?
нямнямням)))
спасибо
Слюнки текут!
Угощайтесь
Я только прочитала название и решила: все, мое, обязательно приготовлю! И еще оказалось продукты доступные, что радует! Спасибо Женя за рецепт))) Ваш блог очень впечатлил, столько разнообразия!
Спасибо большое! Пирог обязательно сделайте, думаю не пожалеете. вкус такой великолепный, а крем нежный-нежный. думаю можно даже попробовать вместо груш использовать яблоки, но я лично не пробовала, т.к. очень люблю груши, и этот пирог делала только с грушами
а крем взбивать миксеоом?
нет, крем взбивать не нужно, а просто мешать ложкой или лопаточкой
Женёк я от твоих вкусняшек щас в голодный обморок упаду!!!Прикинь если я к тебе в гости приеду?Назад ни один транспорт на борт брать не захочет,корабль утонет,самолёт не поднимется в воздух
Ха, ты думала, ты меня этим напугаешь, не тут то было, я буду только рада!!!!
Вкусняшка))))
Спасибо! обязательно попробуйте, надеюсь рецепт вам понравится