Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Запеканка с фаршем и макаронными изделиями
Поделиться:
Итак, приступим!
Ингредиенты:
0,5-1 кг фарша , 1 упаковка макаронных изделий ( у меня "Макфа" ), 3-4 свежих помидора, 200 г сыра ( у меня "Голландский"), 2-3 луковицы, растительное масло
соус:
0,5 литра молока
50 г сливочного масла
50 г муки
Рецепт приготовления:
Макаронные изделия отварить до готовности ( варю минимальное количество времени - для "Макфы" 7 минут)
Лук мелко покрошить.
Помидоры после бланширования в кипятке очистить от кожицы, порезать на мелкие кубики
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, слегка обжарить.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут на среднем огне без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить, добавить муку, хорошо перемешать и слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех, зелень или чеснок.
Сыр натереть на крупной терке.
В форму для запекания выложить ½ макаронных изделий, разровнять. Выложить половину соуса. Выложить фарш, разровнять. Затем оставшиеся макаронные изделия, выложить оставшийся соус.
Посыпать сыром.
Поставить в не разогретую духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).
Вынуть! Насладиться прекрасным видом и ароматом! И приступить к трапезе!
Рада всем гостям!
Доброго вам здоровья и приятного аппетита!
Страница для печати
Света, как же повезло вашим домочадцам! Каждый день балуете вкуснятиной! А я так не хочу готовить в такую жару
Довольствуемся холодной окрошкой.
Холодная окрошка - это супер! Мы ее тоже любим! А мне, пока я в отпуске, готовка доставляет истинное удовольствие!
Не люблю готовить наспех! Думаю, я не одна такая)))
Замечательный рецептик!!!Мы с мамой тоже иногда "балуемся" такими запеканочками)))))
Спасибо, Настюш!
Танечка, угощайтесь на здоровье!
Вкуснооо!
Вкусноо!
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!
Наденька, угощайтесь на здоровье! Вкуснятина!
Светочка, вы нас балуете!!))) Такие вкусности, просто слюнки текут) Спасибо за рецептик...я бы сказала, что это "ленивая лазанья" получилась)) Обожаю соус Бешамель, он быстро готовится, поэтому я его сливаю в бутылку или баночку и отправляю в холодильник! К любым макарончикам прелесть)) Не всегда бывают под рукой пласты для лазаньи, а макароны почти всегда есть, так что ваш рецепт очень хорош!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А если еще так украсить огурчиком...мммм....забираю в копилочку))
Леночка, спасибо за приятный отзыв! "Ленивая лазанья" - это метко! Так оно и есть! Соус Бешамель тоже люблю! Очень нежный!
Очень аппетитно выглядит
!!! Хоть мужичок у меня привередливый растёт, но думаю от такого не откажется!!! А мы с Анюткой просто обожаем всякие такие запеканочки!!! Вкуснятина!!!
Ларочка, эта запеканка, как мне кажется, очень мужское блюдо! Сытное! Вкусное! Ням-ням...
Люблю запеканочки, но редко готовлю почему то, вашу прочитала и слюнки потекли, надо попробовать, думаю завтра и сделаю. Спасибочки за рецептик. Оформление здоровское, а запеканочка такая соблазнительная, что хочу хочу хочу))))
Аааабажаю
запеканки!
Возьму рецептик в копилочку.Спасибо.У Вас она такая аппетитная и сочная...М-м-м-м...
Да, Галочка, запеканка что надо!
Ее аааабажаю...
Натуль, готовишься к новым подвигам на кулинарном фронте?
А я ленивая, с помидор редко шкурку снимаю.... но она там не мешает, в зубах не застревает...
Но а если серьезно - опять вкусно-красиво! Молодец!!! 
сытно, полезно, аппетитно!
Танюш, на мой вкус, так - безумно вкусно!
Честное слово!
Ой,Светик,знаю и люблю эту запеканку.
Ну и что что калорийная,так ведь и блюдо не на каждый день.А иногда можно.А потом яблочки пожевать и всё в порядке
Забираю в копилочку,потому что я делаю без соуса(ну чуть чуть по другому),а с соусом как бы и рецептик новый получается.Очень нужный.
Галочка, очень рада тебе! Попробуй с соусом. Потом поделишься впечатлениями. И про разгрузочные дни мы помним!
Заходите в гости на круассаны с шоколадом.
Катюшенька, пробуйте на здоровье! А в гости я уже зашла! Круассаны с шоколадом - это то, что доктор прописал!
Спасибо!
Аж по фото чувствую - вкуснотища! На лозанью похоже, а лозанью мы очень даже уважаем
Спасибо, Светик (книга пополняется
)
Этери, не могу возразить - вкуснотища!
Ленивая лазанья! По вкусу - ничем не хуже!
Светик, вот я позорище
"лОзанья"
дважды!!!! Оконфузилась по полной
И хоть бы слово было незнакомое! Не иначе - бес попутал
Я думала, что я ошиблась. Зашла, проверила... Нет, "лазанья". Это ерунда! И со мной, и со всеми бывает...
Светочка, спасибо за очередной рецептик! Вот приеду с дачи(на даче духовка не работает
) и начну твои блюда воплощать в жизнь
.
Оленька, жду не дождусь этого момента!
Интересно будет узнать твое мнение о блюдах!
Мы такое любим! Вкуснятина!
Оленька, и мы любим !!!
Какая вкусняшка!
Любушка, как же я рада таким душевным гостям!
Ох, Свет, какое фото - ням-ням, вкусно-ооо!!!
Юленька, прошу к столу!
Таким гостям всегда рады!