Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Быстросуп из копченого сыра
Поделиться:
Давно не делала такой супчик, а сегодня готовлю и хочу поделиться с вами рецептом. Просмотрела здесь 167 кулинарных страниц - такого не нашла (и по поиску тоже). Может просмотрела, тогда извините. Ну напомню может быть кому.
Итак: сыр колбасный,копченый;
картофель, лук, морковь, зелень, томат или свежие помидорки, мука, соль;
замороженные мясные остатки с праздничного стола или сосиски, или др. колбасные изделия, или без них.
Ставлю воду и сразу режу морковь, лук - на поджарку. Сюда же режу мясопродукты (они же у меня из морозильника).
Вода почти закипела, а тут и картошка уже подоспела почищена-порезана. Кладем в кипяток.
Тут же быстренько режем сыр и - тоже в кастрюлю. Картофель еще не готов. Помешали. Не забываем про поджарку - томат туда и немного муки (для сытности. а то дети лопают этот суп побольше и без хлеба).
Размешиваю недолго. Сыр начал плавиться и вода побелела - хватит! Еще придется размешивать поджарку, тогда и сыр растворится окончательно и картошка как раз сварится. А корочки копченые - мммммм вкусные!
Загружаем в супчик поджарку - помешали. Теперь посолим по вкусу. Сыр тоже соленый. Заключительный аккорд - зелень (свежая или сушеная). Дать закипеть и выключить огонь.
Супчик готов. Берите ложки и приходите пробовать!
Вот и первые дегустаторы. Да нет - никогда не кормлю зверят со своего стола, у них отдельная кормушка. Ну "хоть из уголочка посмотрю".
Вот такой супчик любят у нас в семье и стар и мал. А мне нравится, что он не хлопотный и вкусный (да и недорогой, кстати). Дети после школы водили в гости к нам по половине класса на этот суп. Готовила раньше часто и по 6-7 литров. Детям томат не добавляла - не так нравился суп - островат. А сегодня мои, уже повзрослевшие с тех пор детки, "поиграли в саранчу" - помидор не оставили. Ну с удовольствием съедят с томатом - вкусы изменились. Меняйте рецепт на свой вкус, но я считаю, что обязательная основа здесь именно копченый сыр с корочкой. Приятного аппетита!
Страница для печати
Должно быть вкусненько - в копилочку...
Очень вкусненько - попробуйте!
мммм, обожаю такие супы, а муж на них особенно помешан
на выходных обязательно попробую сварить 
а я варю похожий: вместо копченого сыра добавляю плавленый жидкий сыр (можно простой, а можно и с любым наполнителем) + грибочки(если свежие, то слегка обжариваю, если сухие, то так и бросаю) + по настроению фасоль
тоже вкуснотища неописуемая
Да, тоже такие варю и вкусно всегда, но попробуйте с копченым. Можно и суп-пюре из него сотворить, если кто любит.
И запишите и попробуйте
Очень вкусный суп, моя семья то же любит такой супчик!
Никогда не пробовала! Спасибо!
Да лааадно!? Попробуйте обязательно. Внесите что-то свое в рецептик и
.
Ну вот видите - напомнила и заинтриговала. Значит не зря написала
Cупер.А как в копилку перетаскивать.
Тоже тащу в избранное
А то всё - борщ, борщ )))
А белое и пушистое на стуле - просто супер!!!!
На здоровье!
Спасибо большое.
Всегда рада помочь.
спасибо Очень вкусный суп получился
вчера вечером открыла ваш рецептик и у меня сразу слюнки потекли) так вкусно все расписано))
сегодня уже приготовила и.... Мням-ням-ням это просто замурррчательный супчик! можно в копилочку взять? что б потом ещё готовить)))
Да конечно, не можно, а нужно!
Сейчас сварила этот супик, добавила грибочков))) ммм...вкусненький...особенно со сметанкой))) спасибо)))
На доброе здоровье!
Скажите,как после такого аппетитного мастер-класса и подтвердительно-одобрительных комментариев не взять на вооружение? Обязательно!!!Спасибо большое!!!
ой Женечка, ой да искусительница!
этот супчик я тоже в копилочку заберу! Жень, а томат это что? паста или соус?
Да что есть в наличии! Использую и домашние консервы, где есть помидорки. Особо не гружусь, что есть, то и положу. Творческий суп!
Жень, смотрела другое у тебя да вот натолкнулась на этот рецепт: а у меня в холодильнике недоеденный копченый колбасный сыр!!! Вот спасибо! Умница! (слюнки уже текут!)
Ну и как? Понравился? Суп-выручалка.
Сейчас к тебе забегу, но времени оч. мало....вся в работе и предновогодних хлопотах
Жень, да мне надо мужа же сподвигнуть на приготовление. а на это нужно время.Вот когда приготовит, попробуем, потом сообщу. Но по секрету. его первое блюдо в нашей совместной жизни было: суп из плавленного сырка. Это он так хотел съэкономить. но в процессе приготовления столько продуктов у меня израсходовал - просто каша из топора! Зато теперь эконооооооомный, потому что сам хозяйство наше ведет - понял!
Ааа, ну понятно..Мне-то эти проблемы очень близки, только у меня голеностопные...По очереди делала, так на одной ноге у плиты потом стояла. Раньше мечта у меня была - метлу волшебную или шар-попрыгунчик такой детский, с ручками, на который садишься и прыгаешь
...Коридоры у нас в институте длинные, на квартал...тяжело было...а сейчас ничего - без метлы лётаю. Быстрее молодых.
Молодца! Целую тебя!
И тебе, Тань, от души - ВСЕГО!
Во скока!