Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Печенье
Поделиться:
Вот на это мы переводим творог....
Печенье "ракушки"
1 пачка творога +1 пачка маргарина+2 стакана муки (чтоб не липло к рукам и можно было раскатать) Творог смешать с маргарином(мягким, но не растопленным), добавить муку и 0,5 чайной ложки соды, перемешать и скатать 3 колобка, которые положить на 1 час в холодильник.
Тесто раскатывать как на пельмени(из 1 колобка), вырезать кружки, каждый кружок обмакнуть в сахар (можно сахар + корица или сахар + мак) и сложить пополам, затем еще раз обмакнуть и еще раз сложить. затем обмакнуть 1 сторону, и выложить на противень пустой стороной. выпекать до румяного цвета при температуре 200градусов. Затем все повторить со вторым и третьим колобками. советую рецепт не увеличивать т.к. получается много. Сын на ура справляетя с процедурой складывания.
Люблю теплое с молоком, а сын со снежком.
Рецепт в свое время вычитала на Еве и уже 3 года его пользую, разочарований не было.
Страница для печати
Вкусненько как!!!
Ага! Спасибо!
Спасибо за рецептик.
Буду рада, если пригодится!
Подтверждаю, что такое печенье действительно очень вкусное и легко в приготовлении. НО творог лучше брать магазинный, домашний часто получается комочками, что портит вкус печенья ... Надо тоже рецептиками поделиться, на кулинарии девчонок учу - нравится всем, да и глядишь хоть семьи наши кроме пластмассовых вилок и быстрой едя, чтонибудь вкусное поедят
Домашний пропускаю через сито, но беру его редко, домашний у нас идет и так отлично и в сырниках.
Спасибо за рецепт! Просто, доступно, и вкусно!!!
Вкусненькие какие! Прямо слюнки текут...
Аппетит нагоняют! Надо сделать.
Это любимое печенье моих детей.Этот рецепт достался мне от моей мамы.Уж сколько вкусностей мы печем,а это вызывает особые ощущение,ведь оно родом из детства.
Вот я не так давно его знаю, но в нем что-то есть такое радостное, что пахнет детством.
Спасибочки за рецепт,обязательно попробую испечь.
Замечательный рецептик: быстренько и вкусненько! Обязательно попробую! Готовить просто обожаю!
Уже давно знаю этот рецепт, печенье действительно очень красивое и очень вкусное, уходит влет!
Уходит влет, наверно все таки не очень точно, исчезает в мгновенье ока, я как правило половину, накрываю, чтоб не подсохло, но придя через некоторое время на кухню, под крышкой ничего не обнаруживаю, даже крошек
. Для члена семьи с диабетом, делаю его с ксилитом.
И правда, это печенье очень вкусное, мама в детстве тоже такое пекла. Спасибо, что напомнили рецепт!
Голубка спасибо за рецептик
,я только наднях вышла из больницы(обострение аллергии) так мои мальчишки стали просить спечь им чего нибудь сладенького, а здесь такая красота, так вот сегодня пекли все вместе, столько восторга и так просто и очень вкусно, и к вечеру все уже съедено, очень понравились "ракушки".СПАСИБО
Здорово, рада! Кстати у меня есть рецепт, который занимает вместе с мытьем посуды 25 минут
, чуть позже напишу!
Спасибо за рецепт. Завтра попробую сделать.
удачи!
простите-извините,хотела уточнить:
1-пачка творога,это 200гр ?
2-маргарин можно заменить сл.маслом ?
3-соду надо гасить(можно заменить разрыхлителем для теста) ??
1-да пачка 200 грамм, стандарт вроде.
2-, меняю, только всегда переживаю за калорийность
3-Соду никогда не гашу, смысл тогда ее класть (химия), главное - это положить ее в самом конце!
спасибки за уточнения...
Любимое печенье моих детей: и старшего(18 лет), и младшей(5 лет). Только знаю его под названием "Свиные ушки", а если сделать маленький нажим сверху вилкой, тогда, действительно, получается "Ракушка".
Ирина, думаю Вы согласны, название вкус не меняет
гляжу печенье всем возрастам нравится!
Прекрасный рецепт! Спасибо! И продукты все доступные, и возни не слишком много, и аппетитно! Взяла на заметку!
испекла сегодня вечером , так даже не успели остыть , исчезли за секунду . Спасибо за рецепт.
Раз исчезли, значит вкусно! Спасибо!
Точно такое же печенье пекла и моя мама, знаю этот рецепт с детства! Да вот беда, у нас всегда была плита электрическая, а тут вот выросла вышла замуж, переехала, теперь газазовая плита((. Так печенюшки постоянно подгорают, что только не пробывала: и воду на нижний уровень в кастрюльке, и огонь меньше, ну беда просто, ничто не спасает(( = внутри не пропекаются, сверху сгорают.. Посоветуйте что-нибудь..
Да, плита дело не последнее, я вот долго к электрической приспосабливалась... Свою газовую, у меня там термометр не работал эксплуатировала с приоткрытой дверкой, а у подруги, только не смейтесь, кирпич лежит в духовке. От души желаю укротить капризную плиту!
Спасибо большое, ещё одна подлость от моей плиты это то, что у неё возле дверки и горит, я вот подумала кирпичом разжиться)) он много лишнего жара заберёт))
Вот и мы с дочкой налепили ракушек. Ребёнок радовался и процессу и результату! Спасибо Вам!
Спасибо, что забежали поделиться
Ирина, большое спасибо за рецепт!!! Обалденно вкусно!!! Семья в восторге. Один недостаток - быстро заканчиваются.
Заканчивается точно быстро, хоть постового ставь около блюда
Спасибо!
Голубка, спасибо за такой прекрасный рецепт.
Печенье получилось пальчики оближешь!
Спасибо! Надеюсь он у Вас тоже приживется!
Надеюсь.... да оно уже прижилось! Сделала сразу двойную партию и что?! Завтра сказали делать опять!
Спасибо за рецепт! Теперь это печенье в нашей семье любимое! Да ещё и подруг подсадила на него.
Вкуснятина, смотрю на рецепты и у всех разные!!! ВотМой
Спасибо огромное за вкусный рецепт
Я уже давно ищу какой-нибудь рецепт творожного печенья!!!!!!!!!!! Надо же нашла и как раз перед самым Постом, грустить или радоваться)))))
хотела сказать спасибо огромное. это первая кулинарная "вредность" которую я испекла. так довольна!!! быстро, понятно, вкусно, воообщем супер! а как меня хвалили....хи-хи, даже рецепт выпрашивали (не даю, это ведь единственное что я умею готовить, пустьв гости приходит). это я про парня
в планах ...рулет с кислинкой
Класс, что всё получилось и понравилось! Удачи с рулетом и пусть молодой человек будет частым гостем, раз Вы для него стараетесь
Ирочка! Хочу поблагодарить за рецепт! Сделала сегодня - вкусняшки!!!
Исчезают в мгновение ока!!!
Точно, точно исчезают
Иногда хочется крикнуть, "остановись мгновенье"!
Спасибо Вам Ирина! Давно их собиралась сделать , да рецептик всё некогда было у бабушки переписать, потом у неё за древностью лет кулинарная тетрадочка затерялась, из-за ненадобности (что часто делала ,бабуля и так помнила,а вот еврейские ватрушки, именно под этим названием ваши печенюшки знакомы нашему семейству, мы не делали лет 20, а то и поболее.), а не так давно не стало и бабули, и я уж и не чаяла его восстановить . Но увидев только по фото их форму, сразу поняла ,что это они!!!! Уже бегу за творогом.Мои творог употребляют только в глубоко законспирированном виде
, хотя старшая любила его в любом виде( без сахара,без сметаны, только бы не кисленький), а с появлением за общим столом младшего есть его перестала. Он у нас вообще кадр- не ест ничего ,что белым цветом (вся молочка, даже шоколад белый!!! и т.д.).Ушла конспирацией заниматься! Спасибо! и за торт творожный с желатином , на следующей неделе опробуем (я правда еще не знаю в деле, что за зверь такой -желатин).
Как здорово, -Катюша-, что нечаянная встреча принесла эмоции и пользу! Удачи с печеньем, а что касается торта, то смотрите желатин, который рекомендован для желе, т.к. если взять для холодца и заливного, то он дает привкус и запах, съедобно, но может мешать.
Уже лопаем!!Спасибище ещё раз,уже "опробованный". Сделала 1часть с сахаром,2ю +кунжут,3ю+корица. вкусно и просто, и быстро. И творог употребляется хоть как-то! Насчет желатина буду знать и иметь в виду, спасибо. я на запахи ооочень чувствительна
.
спасибо за такой простой рецепт
.. что бы мы без вас делали.вы и в вязании поможете, теперь до кулинарии дело дошло. низкий поклон вам
вчера решила испечь печеньки, да вот только они какие-то приплюснутые получились , не как у вас на фото. в роде все делала по рецепту, может соду гасить надо, не пойму
а так доча похвалила сказала вкусные, да и мужу понравилось... но вид был стремный ....
Спасибо, зайкуша! Соду не гашу практически никогда, добавляю ее в муку или в конце. Соду погасите, у нее совсем сил не будет тесто поднять. Она не давно стоит, у меня бывает так иногда с рулетом, он плохо поднимается, когда сода давно открытая стоит... Или, может Вы рано их достали? Когда они в духовке, то видно как надуваются...
Спасибо за рецепт! К кулинарии я приобщилась недавно, поэтому выбираю рецепты простые и быстрые в приготовлении, а тут еще и вкусно =) Сегодня прочитала, уже напекла, вот жду мужа - я думаю понравятся, если еще останутся, я уже 2 раза с ними чай попила... =)
Это очень вкучное печенье, я иногда делаю!
Ирина, тоже хочу сказать вам спасибо за такой рецептик. Просто, быстро и главное оч. вкусно!
Сегодня испекла, всем понравилось. Огорчает одно- невозможно устоять, а от этого только вширь. Следующее попробую испеч рулетик.
Людмила, спасибо и Вам!!! Я сама мысленно каждый раз благодарю ту барышню, у которой я его нашла!
Нам очень понравились Ваши печеньки!В детстве такие ела...а потом рецепт затерялся..Большое Вам спасибо за воспоминания из детства!!!
Ирина, очень вкусные печеньки! Только я делала не по этому рецепту и там было все то же самое , но не 200г творога,а 500. Скажите это сильно на вкус влияет?
Иришечка, если отличается только кол-во творога, то думаю, что да, отличается вкус! Оно будет более творожистым и само тесто жиже. Или там вообще другие пропорции?
Нет, отличия только в количестве творога и соды 1 ч.л. ,мука,маргарин в таких же количествах.
Спасибо
Буду пробовать
Ирочка, спасибо за рецептик- на выходных испекла- ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусные и воздушные получились!!! Моей студентке очень понравились - эти печенюшки! СПАСИБО!
Лариса Анатольевна, приятно, что рецептик пригодится! Хвала тому, кто его придумал!
Отправила мужа за творогом, тоже печь буду. Уже дождаться его не могу, слюнки текут! :)
Судя по времени, творог уже доставлен и печенье съедено? Получилось?
Ой девчонки, одной порции хватило ровно на 1час и 30 минут, Даже не знаю сколько порций в следующий раз делать. Печенье обалденное!!! Низкий поклон за такой рецептик!!!! У меня вся семья сладкоежек!! Муж может хлеба забыть домой купить, но печенья к чаю никогда!!!
У нас оно тоже счезает в момент, как семеки, не оторваться
Пр условии, что есть помощники, можно и несколько порций приготовить
Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,стакан муки-200 или 250 грамм?Увидела Ваши печенки,и так захотелось испечь!Но боюсь с мукой ошибиться.Заранее благодарю.
мой стакан 250гр.
Сейчас только вытащила из духовки ваши печенки, красота и вкуснота. Тесто легко и приятно делается и лепится. Спасибо
Очень аппетитно!!! Я очень люблю творожное печенье, перепробовала много рецептов, но печенье было сыроватым внутри, сколько по времени бы не пекла (((, оказывается секрет в том, что нужно очень тонко раскатывать, в итоге получилось очень вкусно! Уже четверо взяли у меня рецепт, после того, как по Вашему совету стала раскатывать тонко! С П А С И Б О!!!
Вот и наши печенюшки https://stranamasterov.ru/node/173309?c=new_all
Вот и славно, что у Вас все получилось, и Вы передали рецепт дальше. Думаю это отличная благодарность его автору
А я вообще готовить не люблю(( Но уж такой простой рецепт и так все хвалили, что решила попробовать - и все получилось!!
И действительно очень вкусно!!!!! Только исчезает очень быстро
Ларочка, да, этот недостаток отмечают практически все... Ни как не отрегулировать порцию, чтоб растянуть удовольствие
Рецепт очень простой ЭТИМ И ХОРОШ. Тоже попробую У меня ребенок плохо ест еду, думаю от печенья за уши не оттянешь.
Супер
!!!!!!!!!!!!!
Ириночка,спасибо огромное за рецепт- нежнее не пеклось печенье!!рецепт очень удачный-тестоне липнет -отлично!!
только так теперь буду печь!!
Яна, как смачно Вы его сфотографировали!!!!! Всё, завтра испеку тоже:))) Спасибо за такой отзыв!!!
Ириночка, а я смотрела на Вашу смачную ,вкусно поданую творожную ракушку!!!и соблазнилась!
Ириночка,много рецептов перепробовала,но этот самый нежный и вкусный!
еще раз,спасибо!!
Бегу в магазин и пеку Ваши печенюшки!!!
Ой, какая вкуснотаааа получилась! Просто объеденье!
Мы как раз купили творожка побольше: и просто так, на завтрак и чтобы испечь чего-нибудь вкусное. Осталось 400гр. творога - на что их пустить? И тут мама_Света подсказала ваш рецепт. Это просто удача! Готовится быстро, получается вкусно! Спасибо!
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, размер кружков!
Давно пеку такое печенье, очень любим его. Увидела Ваши, очень понравилась форма, хочется сповторяшничать.
Спасибо!
Ой, случайно два раза.
Не дождалась ответа! Взяла на угад кружку и ею нарезала! Получилась Ваша форма! Я очень рада, раньше они были у меня большими и безформенными, а теперь маленькие, заскакивают в рот и исчезают гораздо быстрее! Спасибо!
Извините, что не ответила... отсутствовала на сайте. У вас получились отличные печеньки! А делаю я обычным стаканом:)
Ирина, здравстуйте. Искала на сайте выпечку с творогом, нашла Ваш рецепт. Испекла, моей семье очень понравились эти печенюшки. Спасибо большое за рецепт!
Этому рецепту уже 11 лет, а я все еще им пользуюсь
Я сегодня тоже воспользовалась! Вкусно.