Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мадьярская закуска Продукты пищевые

У меня всегда было проблемой накормить мужа овощами, ну разве что иногда картофельным пюре и салатом из свежих овощей. Макаронник он у меня заядлый, и ничего не поделаешь.... до того как попробовал это замечательное блюдо!

Нам нужна будет курочка (филе), но можно и свинину, просто будет более жирное блюдо. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем любимые приправки.

Свежие картофель, морковь, свекла и капуста. Секрет блюда в том, чтобы морковь и свекла были сладкие и очень сочные. Если таковых овощей нет, лучше и не готовить.

Теперь укладываем все слоями:
- мясо
- картофель порезать довольно крупно, поскольку он быстрее готовится, а нам нужно, чтобы он не развалился
- морковка - режем кубиками тоже довольно крупными (1 - 1,5 см)

- свеклу режем так же как и морковь

- капусту режем квадратиками

Поверх капусты солим, перчим, ложим лаврушку и поливаем растительным маслом

Если ёмкость позволяет, можно делать в 2 слоя. Я немного не рассчитала с количеством овощей - поэтому еле-еле впихнула второй слой )))) хоть садись на него сверху и трамбуй, но ничего, крышкой придавили, в процессе тушки само усядется )))
Ставим всю эту красоту в духовку на час при температуре 180 градусов. Время приблизительное у меня для электрической духовки. Показатель готовности - капуста сверху начинает подрумяниваться.

Вуаля ))))

Очень вкусно, сытно, а главное - полезно!!!
Надеюсь, кому-нибудь пригодится.
Приятного аппетита!!!