Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Пасхальный венок, праздничный


Событие

Кулинария Мастер-класс Пасха Пасхальный венок праздничный Продукты пищевые

В избранных: 128

Поделиться:

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 1

Для него нам потребуется
250 мл.молока
ст.л дрожжей
500-700 гр муки
3 яйца
200 гр сахара
100 сливочного масла или маргарина
2 ч.л ванильного сиропа
100 гр. грецких орехов
100 гр цукатов
100 изюма

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 2

Молоко подогреть до теплого состояния и растворить в нем дрожжи

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 3
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 4
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 5

добавить 250 грамм муки и хорошо размешать

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 6
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 7

В чашку налить горячей воды(из крана) и в неё на баню поставить опару

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 8

накрыть чистым полотенцем

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 9

Отделить белки от желтков

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 10
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 11
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 12

желтки перетереть с сахаром и с ванильным сиропом
Ванильный сироп- ваниль смешать с 15 гр. водки или спирта

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 13

бзбить

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 14
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 15

белки взбить в пену

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 16
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 17

Опара поднялась

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 18
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 19

В подошедшую опару ввести желтки и перемешать

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 20
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 21

затем ввести размягченное сливочное масло, взбить

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 22

далее взбитые белки, перемешать

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 23
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 24

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто нужно хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам
Снова поставить на баню( в теплую воду)

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 25

Дать тесту хорошо подняться. Около часа. Потом примять и дать подняться еще раз

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 26

Тем временем, готовим начинку для косички
Грецкие орехи измельчить

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 27

изюм промыть и залить на 15 минут кипятком

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 28

изюм обсушить на полотенце

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 29

Тесто готово

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 30

разделить его на 3 части

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 31

Скатать из них 3 шпагата

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 32

каждый из них раскатать где то по 5 см, положить начинку и скрепить

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 33
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 34
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 35
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 36
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 37

все три шпагата соединить для плетения

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 38

заплетаем косу

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 39
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 40

затем соединить в венок

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 41

На противень положить белые листы бумаги или бумагу для выпечки, которые смазать растительным маслом

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 42
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 43

На него и укладываем наш венок. В цент ставим банку, чтобы если тесто во время выпечки сильно подойдет. осталось место для крашенных яиц

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 44

накрыть тканью и дать подойти

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 45

смазать желтком перед установкой в духовку

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 46

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 47
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 48
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 49
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 50

Венок вышел очень большим, больше 40 см и поэтому пришло делать снимок на противне. Завтра венок будет украшением нашего стола. В разрезе я выложу фото позже...завтра, но поверьте это будет очень красиво и так же вкусно.

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 51

Ну очень вкусно!!!!

Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 52
 
Венок на Пасху, это не просто красиво- это очень вкусно!
 фото 53

С праздником Пасхи вас!

Спасибо всем. кто заглянул ко мне на страничкуулыбаюсь

Ларисочка

Ой, опять вкуснотища у вас получилась!!!браво Так и хочется отломить кусочек и вкусить весь этот аромат пасхального венка!!!!дажму руку

Валентина Т.

Спасбо за первый отзыв...он и впрямь пахнет на всю квартиру...хожу облизываюсьулыбаюсь

Юлия О.

Слов нет!Браво!цветы

Валентина Т.

Спасибо большое, Юлия

Назарова Светлана Анатольевна

И венок -пирог отличный, и МК - доступный! Спасибо вам! С праздником Пасхи!

Валентина Т.

Спасибо Светлана за отзыв, и вас с праздником!!!

Иринка_Косенко

Ух ты! наверное, очень вкусно)))

Валентина Т.

Очень вкусно, уверяю вас!

InnaP _ Прокопенко Инна

ШЕДЕВР!!!

Валентина Т.

Спасибоулыбаюсь

черемисова

еда

Оксана_мама

Да, венок супер! Рецепт брали отсюда
http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html ?
Замечательный сайт, уже больше двух лет с его помощью готовлю
праздничные блюда. Огромное спасибо его хозяйке Насте!

Валентина Т.

Спасибо Оксан, рецепт брала у Насти. Мне её рецепты тоже очень нравятся. Венок готовила уже несколько раз...в косы обязательно добавляю сахара, когда кладу начинку. Этот венок хорошо печь детям на праздники, можно украсить пудрой и во внутрь положить ананас натыканный шпажками с фруктами. Самое главное- он очень долго остаётся мягким...неделю спокойно пролежит если готовить для семьиулыбаюсь..начинки можно тоже менять

kalinkina

Да, выглядит безумно вкусно!! В следующем году обязательно приготовлю такой!!!!

Валентина Т.

Спасибо!Венок хорош и не на Пасху...можно печь к чаю, к приходу гостей. Он хорош всегда!

Ольга Михайловна Байкова

Да,это очень вкусно.Я делаю с дрожжевым тестом,но начинки другие.1-изюм,2-чернослив,3-курага,а сверху посыпаю(предварительно смазав яйцом) кунжутными семечками.Надо попробывать с вашими начинками.

Даньбу

Спасибо Валентина За отличный рецепт!Пекла на ДР малышу,очень здорово получилось!Для начинки клала яблоко грушу,банан смешанные с крахмалом и сахаром+цедра апельсина.Получился ароматный и нежный каравай)