Кулинария 8 марта Рецепт кулинарный запеченный картофель с мясом и сыром Продукты пищевые

Грамм 200- 300 мяса, мелко порезать и обжарить на сковороде с зеленью и чесноком по оригинальному рецепту в зажарку идут нарезанные грибы, у меня их не было, а в магазин ради них идти не хотелось, так что обошлась без них. Мясо посолить и добавить специи по вкусу, готовить до полной готовности зелень и чеснок я всегда добавляю за минуты 3 до того, как выключить плиту. Когда мясо будет готово дать остыть, а тем временем почистить от кожуры штук 7 - 8 картофелин( если окажется мало, всегда можно дочистить) . Картошку хорошенько помыть и ножиком вырезать сердцевину, так что бы стенки были как можно тоньше( иначе картошка плохо потушиться). Советую сердцевину вырезать не сверху картошки а с боку, и вам проще и картофель лучше прожаривается и мяска больше влазит. Когда картофель нафарширован его нужно выложить в глубокую форму смазанную подсолнечным маслом ( я постелила на дно фольгу,но не забыла смазать её маслом), сверху картофель покрыть сметаной, картошку сверху посолить поперчить и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Заем вытащить и посыпать тертым сыром и опять в духовку на 5 минут или до того как расплавиться сыр. и Ваше блюдо готово. Очень вкусно.

Мне не хватило сметаны на всю картошку и я заменила её майонезом - тоже ничего страшного не произошло. Я немного потеряла чет времени и сыр у меня превратился в такую вот симпатичную корочку, но чуствую, что лучше бы не превращался а просто расплавился, но и с такой корочкой ооооочень вкусно и сыто. Этот рецепт нашла сегодня на сайте www.food.ua.