Кулинария Рецепт кулинарный Запеченная рыбка в фольге Продукты пищевые

Как то захотелось моему супругу запеченной в духовке рыбки и непременно, что бы она цельная была. Я начала штурмовать интернет в поисках рецепта, но никак не находился, такой рецепт, что бы быстро и просто. Вот я и решила сама придумать, так сказать слепила из того что было. Правда нужно оговориться, что я очень люблю приправу кари, и считаю, что она чудесно подходит и к рыбе,  и к мясу и к птице; и придает еде особый привкус и запах.

Так вот, начинаю рассказывать, как я готовила рыбку:

На первом фото карпик, на килограмма 3-4. Я его почистила. отрезала все плавники и жабры.Сделала надрезы с обеих сторон, сделала сухую смесь из соли, перца молотого (черного и белого), молотого кориандра, кари и молотого лаврового листа,натерла её рыбу  и оставила мариноваться на минут 20. Пока карпик мариновался я  почистила 2-е средних луковицы, одну из них  порезала как на зажарку и смешала с майонезом,нарезанной  зеленью (если есть),  добавила те же приправы и , которыми смазывала рыбку , затем этой кашицей нафаршировала рыбку.Предворительно  взяла глубокую форму для выпекания, застелила фольгой и положила свою уже замариновавшуюся рыбку, из фольги нужно сделать типа лодочки. В разрезы на рыбке вложила разрезанные на двое зубчики чеснока и дольки лимона, сбрызнула рыбку лимонным соком, и соевым соусом, (можно и без него), сверху всю эту прелесть намазала майонезом, сверху разложила нарезанную кольцами луковицу. И в духовку разогретую до 180градусов, на минут 40- 60, зависит от размера рыбы.

 На втором фото морская рыбка, правда не помню как называется. Я её почистила и по тому же рецепту приготовила, только не мариновала, и готовилась она значительно быстрее. Тут тоже нужно сделать оговорку: у меня вышло много лука с майонезом, поэтому я эту смесь разложила вокруг рыбин.

 Супруг сказал, что вкуснее рыбы в жизни не ел, это была самая высшая похвала моим кулинарным способностям.

 Не бойтесь экспериментировать. 

Надеюсь мой рецептик кому-то пригодиться. Спасибо что заглянули.