Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Огуречные пряники Мой первый МК Продукты пищевые

Этот рецепт, наверное, многим знаком. Но вдруг найдется кто-то, кто еще о нем не слышал. Тем более, что в нем есть кое-что, что я считаю своим собственным усовершенствованием. И так, начнем.
Я делаю сразу двойную порцию, т.к. семья у меня из четырех взрослых человек, и все очень "не любят" выпечку.
Берем 2 стакана огуречного рассола (можно и помидорного), насыпаем в него 2 стакана сахара и размешиваем, ну чтобы сахар растворился.
Добавляем 1 стакан рафинированного растительного масла.

Теперь чайную ложку соды пищевой. И опять размешиваем.

Насыпаем муки. Хочу сразу оговориться. Муки сыплю на глаз, столько чтобы тесто получилось мягкое.

Мягкое настолько,чтобы ложка в нем проворачивалась, но противне не растекалось. Дальше, наверное, будет понятней.

Я раскладываю тесто на смазанный маслом противень ложкой. Когда делала тесто круче, чтобы формировать его руками, пряники получались жестковатыми. Когда тесто мягкое (но не растекается на противне), пряники получаются сдобными.

Вот такой противень мы отправляем в разогретую духовку.

Такой достаем. Запекаем до светло-золотистого цвета.

Вот такое количество пряников получается. Конечно можно приступать их кушать. Но я их еще глазирую белковой глазурью. Можно и шоколадной. Дело вкуса.

Взбиваем 3 белка с 1,5 стаканами сахара.

А вот дальше то, что я называю своим собственным усовершенствованием. Глазировать каждый пряник долго и нудно. Поэтому я просто перемешиваю в миске пряники вместе со взбитыми белками.

Вот они сами и глазировались.

Теперь выкладываем на блюдо и подсушиваем.
Все готово. Я правда не стала ждать пока все подсохнут, чтобы сложить все в одно блюдо. Поспешила выложить для вас свой МК.