Кулинария Рецепт кулинарный Киш с картошкой и грибами Продукты пищевые

Тесто песочное. для его приготовления понадобится:
- сливочное масло 130 гр
- яйца 2 шт
- мука 250-300 гр
- соль 1/2 чл

Начинка:
- картофель крупный 3 шт
- грибы лесные 0,5 кг
- лук репчатый если крупный то хватит 1 шт
- соль, перец по вкусу

Заливка:
- яйца 3 шт
- молоко 250-300 мл
- сыр 200 гр
- соль, перец по вкусу

для румяной корочки понадобится еще 100 гр натертого сыра

Для начинки картофель нарезать соломкой и обжарить с грибами и луком до полуготовности.
Песочное тесто раскатать и распределить по форме, в которой будете выпекать.
выложить на тесто половину начинка и вылить 1/2 заливки, затем выложить оставшуюся начинку и вылить вторую половину заливки.
Выпекать при t180С 25 мин затем посыпать сыром (~100гр) и выпекать еще 15 минут до образования румяной корочки.