Кулинария Рецепт кулинарный Ну ооочень ленивые голубцы Продукты пищевые

Всем добрый день! Люблю голубцы, но с ними столько возни! Пробовала готовить ленивые, но получается абсолютно другое блюдо, не совпадающее по вкусу с обычными. И вот наконец у меня получилось то, что нужно! Посмотрела в СМ, рецептов ленивых голубцов несколько, но такого не нашла.

На разрезе хорошо видна последовательность закладки продуктов. На дно глубокой формы, смазанной маслом, укладываю капусту, довольно крупно нарезанную, примерно 2 на 5 см., поливаю соусом. Слой фарша (мясо, лук, рис, отваренный до полуготовности, соль, приправы), закрываю капустой, заливаю соусом, немного уплотняю, чтобы соус покрыл всю капусту. Соус незатейливый: томатная паста, сметана или майонез, а можно и того, и другого, развести водой. Сколько взять воды, зависит о того, любите вы голубцы с заливкой или сухие. Соли в соус положить столько, чтобы ее хватило на капуиту.

Закрыла фольгой, поставила на 1час в духовку, разогретую до 200 градусов. Сняла фольгу - капуста сырая! закрыла снова, еще 45 минут - капуста жестковата! Убрала фольгу и еще на 45 минут поставила. Хорошо, что не к спеху было, а то бы я удавилась... Обычные голубцы за час готовятся, что тут у меня не так пошло, не понимаю. Когда наконец все приготовилось, вынула из духовки вот такую красоту.

Вот так видно, что капусты много. Вкус традиционных голубцов сохранился.