Кулинария Фоторепортаж Начинающие шоколатье Продукты пищевые

Всем привет! В предыдущей записи (https://stranamasterov.ru/node/1128386) я начала фотоотчёт о том, как мы провели время, будучи недавно в столице нашей республики. Сегодня будет "сладкое" завершение нашей трёхдневной поездки)))

Нарисовавшись от души в студии семейного развития "Гармония" мы отправились на "шоколадный" мастер-класс в кафетерий "Счастье здесь")))

Прежде чем приступить к работе, внимательно выслушали лекцию о происхождении и сортах шоколада...

Попробовали на вкус настоящие какао-бобы (фиии, такая гадость, скажу я вам)))

И вот долгожданный момент - начали топить шоколад (сказали, что бельгийский, так и быть, поверим на слово)))

Топить шоколад нужно, соблюдая температурный режим...

Если перегреть и не остудить правильно, шоколад потом не застынет...

Каждый хочет попробовать помешать жидкую массу)))

Пока шоколад остывает, все успели "поболтать" его в миске)))

Всё, шоколад остыл до нужной температуры, можно формировать из жидкой массы фигурки...

Делается это просто, с помощью какого-нибудь трафарета (раскраски)...

И парочки зубочисток)))

Столько соблазнов попробовать настоящий горячий шоколад, но ребята держат себя в руках (хотя, конечно, пару раз облизнули зубочистку)))

Узнаёте? Это смешарик Крош)))

Ильюшка выбрал себе летучую мышь, а Егор решил порадовать маму и выбрал трафарет с ёжиком)))

Украшать шоколад можно чем угодно (но только съедобным)))

Всё, что было предложено в кафетерии, пошло в ход - и орехи, и сушенные ягоды, и бизешки, и цветные шарики)))

Вон как стараются, красоту наводят для себя, любимых)))

Из оставшегося шоколада получились небольшие тарталетки (или пироженки, уж не знаю, как их назвать)))

Летучая мышка почти готова, осталось украсить пироженку...

Ильюшины сладости...

Настины...

А это Егоркины шоколадки...

Всё это отправилось на десять минут в холодильник (который выступает в роли витрины в этой кафешке)))

А пока шоколад остывает, можно поиграть в игровой комнате, всё продумано)))

Ну вот, шоколадки застыли, можно уже и полакомиться, но мы решили их красиво завернуть и забрать с собой домой)))

Почти уже дипломированные специалисты - кондитеры Егор, Настя и Илья (или как сейчас модно называется эта профессия - шоколатье)))

Аппетитные пироженки тоже съедим дома, надо ж угостить и папу и бабушку)))

Мы бы и вас угостили, но не успели, бабушка с папой всё съели)))))

И ещё разок все фигурки крупным планом: летучая мышь)))

Смешарик Крош)))

И самый вкусный ёжик)))

По лицу видно, просто объедение)))

И зайчик вкусный)))

Ну и про ёжика я уже написала, вкуснятина)))