Кулинария Рецепт кулинарный Запеканка из картофеля грибов и капусты Продукты пищевые

Импровизация на тему запеканок...

Продукты:
- картофель кубиками, предварительно отваренный в соленой воде до полуготовности;
- капуста шинкована, слегка обжарена;
- грибы шампиньоны, очищены, отварены 5 минут в соленой воде;
- сливки (можно майонез) разведены в небольшом бокальчике воды, добавлен чеснок им не испортишь блюдо можно его и побольше, соль, черный молотый перец.
- еще у меня был фарш свиной уже готовый отварной, смешанный с луком жаренным.

Продукты выложены слоями:
- картофель;
- капуста;
- грибы;
- мясо....слегка майонезика и далее;
- картофель....
- тот же порядок что был выше...
где нигде я прокладывала колечки лука, его тоже можно слегка обжарить, это по желанию...
- затем полила сливками, чеснок (он на дне бокала останется) распределила в разных частях запеканки внутри ....и смазала запеканку сверху майонезом тонким слоем, чтобы не подсыхало мяско и грибы.
30 минут в духовке, так периодически посматривала если не хватает жидкости подбавляла чуточку сливок разведенных в воде, за минут 7 до окончания процесса присыпала запеканку тертым сыром...
Перед подачей украсила зеленым лучком...
Запеканка получилась вкусной, еще бы продукты сами велят...
еще... понравилась мне идея заливать запеканку будущую либо майонезом, либо сливками, разведенными в воде с чесноком, туда же можно добавить специи очень хороши мускатный орех, имбирь, черный молотый перец. Если в запеканке картофель свежий, не полуготовый и мясо также сырое, то этой смеси можно хорошо полить, выкипит и будет очень вкусно, проверено, и чесночка побольше.....главное его спрятать внутрь блюда потом, не желательно чтобы чесночок подгорал сверху....