Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Как я делаю пиццу МК Продукты пищевые

Здравствуйте! Сегодня я решила рассказать вам как делаю "пиццу". На самом деле, я ни разу не делала настоящую итальянскую пиццу. Все рецепты, которые я находила, для меня казались сложными. Но вот однажды в одной книжке нашла легкий и быстрый рецепт и, слегка доработав, попробовала. Результат мне понравился: вкусно, а главное быстро.

Рецепт теста: 2 яйца,
1 стакан кефира,
4 стол. ложки подсолнечного масла,
0,5 ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса (гашу обычно в рюмке, а потом добавляю в общую массу), соль по вкусу и мука.

Далее замешиваю тесто, постепенно добавляя муку (около 2-3 стаканов)

Процесс замеса продолжается... до средней упругости теста - его нужно будет раскатывать на доске без особых усилий

Тесто готово. Из такого количества теста у меня получается 2 пиццы.
Пока готовлю начинку, тесто стоит 15-20 мин.

Для начинки на две пиццы сразу, т.е. на одну пиццу берем половину указанного: соус (2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. соуса), 1 луковица, 300-350 г. копченой или вареной колбасы, 2 помидора и твердый сыр.

Делю тесто на две части и раскатываю пласт толщиной 5-6 мм.

Обмазываю противень маслом (в моем случае огромная сковорода около 30 см), кладу раскатанную лепешку и загибаю края теста вовнутрь.

Далее намазываю верхний слой соусом.

Затем нарезанную кубиком колбасу распределяю равномерно по поверхности.

Поверх колбасы распределяю лук.

Затем нарезанные помидоры.

Сыр через крупную тёрку

Далее ставим в духовку и печем при температуре 170-180 С (газовая духовка) около получаса! При наличии детей съедается за те же самые полчаса!