Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Индейка в горчице с томатами
Поделиться:
Добрый вечер) У меня наступает разгрузочная пора, хотя я не загружалась уж особо! Рецепт, который предлагаю сверхлегкий во всех смыслах. Можно заменить индейку на курицу, а можно и на говядину.
Нам понадобятся:
1. Филе индейки 500-700 грамм
2. Чеснок 1 головка
3. томаты 4 шт.
4. горчица 2 ст.л.
5. соль, перец по вкусу
Чеснок почистить и порезать вдоль пополам.
Индейку порезать некрупным кубиком.
Смешать индейку, горчицу, чеснок, посолить, поперчить. Оставить мариноваться, а тем временем...
С томатов снять кожу (обдав их кипятком). Порезать на дольки и освободить от мякоти с семенами. Порезать на небольшие дольки.
Готовить в два этапа. Сначала мясо с чесноком и горчицей переложить в форму, накрыть фольгой. Тушить в духовке при 180 градусах 20-25 минут
Затем снять фольгу. Положить сверху томаты, присолить их и поперчить. Отправить опять в духовку уже при 200 градусах ещё на полчаса.
Вы можете спросить, куда я деваю такое количество мякоти томатов? Отвечаю. Либо замораживаю и добавляю в супы и подливы, либо делаю хренадёр. Мякоть томатов, хрен, соль, перец, сахар, блендер. Одна минута и готово!
Мясо получается очень мягким и сочным из-за горчицы, которой вы и не услышите! Будет много вкуснейшей подливы. Дети такое мясо едят с удовольствием, оно не будет острым!
Приятного аппетита! Может кто уже готов разгрузиться
Страница для печати
С новым годом! Огромное спасибо за рецепты, которыми вы так щедро делитесь! Сыну в силу состояния здоровья можно только индейку и баранину,приходиться извращаться, а тут ваши подсказки.
На здоровье) И вас с Новым годом) Мне очень приятно, что я могу быть ещё полезной)))
Огромное спасибо! Как раз сидела, думала, что бы такое приготовить, а то все надоело... И тут мелькнуло такое вкусное фото))) обязательно завтра сделаю!)
А из-за томатов нет кисленького привкуса у мяса?)
Готовьте на здоровье) Если положить с мякотью возможно, а так точно нет. Очень сбалансированный вкус)
Вкуснятина-вкуснятина, слов нет!) лопали так, что за ушами трещало) спасибо огромное за рецепт!)
Я очень рада вашему отзыву, спасибо большое)))
Здорово! Наташа, а если горчица не дижонская, её ничем "смягчить" не надо?
И второй вопрос: а чеснок каким по вкусу получается?
Наташа, привет! У меня такая горчица, что при её открытии слёзы текут
Даже Стас любитель острого, её с трудом ест. Честно говоря очень боялась, что остро будет. Она взяла и растворилась почти без остатка, даже лёгкой остринки нет
чеснок получается не вареный в кашу, но и в нос не бьёт...как-то так вот
Спасибо!
Очень вкусно выглядит. А я очень часто целую курицу или ее части просто солю и обмазываю обычной горчицей и все, больше никаких приправ, в духовку до готовности. На вкус получается очень вкусная и душистая, как будто целым букетом специй натерта.
мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм!!!вот где можно вкусно и полезно покушать !так это у тебя Натусик!!!!так вседа все красивоооооооооооооооо!аппетитно!!!!!и так вкуснооооооооооооооооооооо!!просто оболдеть!!!! спасибочкииии за чудесные рецептики!!!
Спасибо Жанночка за твои щедрые эмоции)))))
вкуснятина! сегодня же приготовлю!
Наташа, отчитываемся: В.В.готовил вчера по твоему рецепту индюшку(или индейку?)
Нарубил тушку крупными кусками, к баварской горчице добавил от себя ст.ложку мёда- прости за вольность:-)))...запекалось все чуть дольше из-за размеров кусков.
НЕИМОВЕРНО ВКУСНО! Гости были в восторге!!!!!!
Спасибо ГРОМАДНОЕ за рецепт!
Ой, я так рада))) В.В. привет))) А медок вполне тут кстати
Урааа, Танюш, я тоже с тарелки спивала