Кулинария Новый год Рождество Рецепт кулинарный Роспись Пряничная сказка Продукты пищевые

Доброго времени суток, дорогие мои!
Моя ПРАЗДНИЧНАЯ хотелочка))) Пряничный домик с окошками из карамели, точнее из карамельных конфет!!!
Я, как всегда, в первый раз делала эту работу и должна признаться - это адский труд! Очень тяжелое и кропотливое дело! Поэтому ручки надо целовать тем мастерицам, которые занимаются изготовлением расписных пряников, пряничных домиков, пряничных шкатулочек и прочей пряничной вкусноты!!!

Знаю, кто-то скажет: не аккуратно разрисовала, или окошки кривые, или стены на бок завалились....Но моей главной задачей было удивить сына, а ему не так уж важно, чтобы стены были вертикально по отвесу... Ему главное, чтобы было интересно и вкусно!!! А тесто действительно вкусное, хоть и быстро черствеет, точнее засыхает, т.е. можно сказать, что домик не пряничный, а из печенья...
Рецепт теста взяла у Ирины Хлебниковой, по ее МК и готовила все, кроме выкройки домика. Строила сама)))
Для теста:
450 г.-сахара
450г. -меда
160г.-сл. масла
2 яйца
1 ч.л. с горкой негашеной соды
1 ст. крутого кипятка
2 ч.л. сухих специй (у меня корица, имбирь, мускатный орех на кончике ножа)
Примерно 1300г. муки (брала 1 сорт)
Для глазури:
белок одного яйца и, примерно, 300г. сахарной пудры + пол чайной ложки лимонного сока и пол ч.л. кукурузного крахмала.

Здесь видно окошки и даже светится свеча... Очень мне хотелось, чтобы были настоящие стекла! Правда свечку надолго нельзя оставлять внутри, потому что обязательно что-нибудь начнет гореть или плавиться, а вот фонарик не нашла маленький, хотя точно знаю - где-то лежит!!! Но я, как настоящий пожарный, соблюдала безопасность и больше никому не позволяла проводить подобные эксперименты!

Сын с самого утра уже попробовал сосульки на вкус))) Настоящих у нас нет, поэтому такие... Ему пришлись по вкусу))) а я их два часа развешивала, как заправский дед Мороз))) Работа, конечно, увлекательная, но требующая времени и усидчивости, а еще сноровки и хороших инструментов. Я, как дилетант, пользовалась обычными бумажными корнетиками...

Такая композиция стоит сейчас у меня на полочке и распространяет умопомрачительно вкусный аромат специй, выпечки и праздника. Уже не однократно и муж и сын спрашивали, когда же можно будет это съесть?... Думаю, что если простоит до нового года, еще хорошо))))