Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Новогодние помидоры Продукты пищевые

Эта идея - плод моего воображения...летом сделала партию, понравилось, решила к НГ репетицию устроить...

нам нужны: помидоры, ровные, твердые, одинакового размера, пару огурцов, редис, (в моем случае он был мягким, заменила на дайкон), соль, перец, сметана (майонез, йогурт), желатин

у помидорок срезаем верхние кончики, на миллиметр....и попку на треть помидора

заранее замачиваем желатин... я 2 пачки по 20 грамм залила половиной стакана воды

освобождаем помидоры от внутренностей, в чашку их...

к этому времени желатин очень набух....добавила воды еще полстакана

огурцы подготовили к блендеру

редис оказался неудачным ((( мягкий и безвкусный...натерла на терке дайкон...

тем временем сын взбил в блендере помидорную мякоть...

отделила сок

добавила желатин

залила первый слой

смешала дайкон, сметану, желатин....залила огуречную смесь, потом эту...

вариант для "запотевшей"....маринованые помидоры, огурцы, чеснок.

очищаем от шкурок...

все взбиваем в блендере, по отдельности )) добавляем желатин, укладываем слоями...

огурцы, чеснок, помидоры...

ну и вариант для фуршета...здесь вареная морковь, крабовые палочки, сыр и яйца

смешиваем с майонезом, в который добавлен желатин....застываем....

вдруг кому пригодится ))