Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Тушоная говядина на скорую руку Продукты пищевые

Здравствуйте,я снова с рецептом.У свекрови был юбилей,помогала,но она не расчитала с количество мяса ,в магазин не пойдёшь,вот я и придумала такое мясо.Пришедшие,а их было 20 человек,были в восторге.Ну а для меня чем проще,тем лучше,судить Вам.

Нам потребуется:говядина,лук,грибы,хрен(в идеале лучше горчица),майонез(можно без него),соль,лавровый лист,перец по вкусу.Мясо режем постами поперёк волокон,отбиваем.

Лук режем крупно полукольцами.

Обжариваем лук с минимальным количеством растительного масла и маленький кусочек сливочного,долго жарить не надо,чуть при хватить.

Добавляем грибы,у меня замороженные шампиньоны,можно сырые,жарим не долго.

Пока женится лук с грибами,смешиваем дисертную ложку хрена и майонеза.Сразу оговорюсь,мне больше нравиться с горчицей.Если возьмёт горчицу,то майонез не нужен.

Берём жароупорную кастрюльку.

Начинаем складывать слоями,сначала лук с грибами.

Затем мясо,складывание кусочки близко друг к другу.

Мажем мясо смесью горчицы и солим чуть чуть,если будет горчица,то не переборщите,а вообще по вкусу.

Вот так слой за слоем выкладываем,последним лук с грибами.Сверху лавровый лист 1 или 2.

Теперь добавим водички,чтобы покрывало мясо,не много,обязательно накрываем крышкой.Ставим в духовку на полную мощность,как зависит убавляем примерно на 150 градусов и забываем на 2 часа.Когда время прошло,я выключаю и оставляю на 20 минут отдохнуть в духовке,все можно кушать.

Можно подавать с любым гарниром,а можно и без него.Приятного аппетита!