Кулинария Мастер-класс День рождения Рецепт кулинарный Шашлычки-сувлаки два варианта или дочин день рождения Продукты пищевые

Нашей младшей крохе сегодня исполнилось два годика))) Хоть мы и приболели немного, но нельзя же ребенка оставить без праздника)))
Захотелось мне попробовать сделать сувлаки - это такие греческие шашлычки на шпажках) Гостям понравилось))) У меня было два варианта - с курицей и с индейкой. И вот что получилось)

1 вариант:
индейка - грудка, количество зависит от того сколько народа вы хотите накормить)
чеснок,
травки какие нравятся (у меня прованские травы от Камис - беспроигрышный вариант!)
Масло растительное и соль(не попала в кадр!)

Нарезаем грудку на кусочки размером чуть больше грецкого ореха.

Готовим маринад - масло+чеснок измельченный+ травки+соль

перемешать)

Берем или посудину с крышкой, или мой вариант пакет с замком!

Скидываем туда мясо птицы)

Выкладываем маринад, закрываем замочек и хорошенько перемешиваем! Потом убираем в холодильник минимум на 3 часа)

Займемся второй птичкой)
2 рецепт:
Куриные грудки,
майонез, можно сметану,
перец, соль
Масло для жарки)

тот же процесс - порезали,

Сделали соус

Закидываем все в пакет,закрываем

перемешиваем и в холодильник мариноваться)

Немного не в тему))))
Но какой день рождения без торта)))
Это мой тирамису с маскарпоне и сливками)))

красота)

бочок)

Крема для цветочков не хватило(

и в какао

Убрали торт пропитываться)
тем временем на пол часа замачиваем палочки в воде!

пусть плавают)

Прошло часов шесть) Достаем курочку

Нанизываем на шпажки

и на сковородку с растительным маслом или можно на сковороду-гриль

первая партия)

курочка готова)

Достаем индюшку!

Нанизываем)

Обжариваем

Вот и горячее готово!
Уже получается из опыта - мясо очень сочное и индюшка из-за трав получилась ароматнее и интересней, так что и курицу можно делать так же)
В следующий раз хочу еще попробовать с рыбкой)

А это бонус - что я успела сделать)
"Итальянский салат" - почему так не знаю, просто первое название которое я увидела для этого салатика)

Отварная курочка, маринованные грибы, немного майонеза, помидоры и сыр))) Не солю - мясо соленое и грибы тоже!

Рыбка в кляре из крахмала и яиц

"Дамский" салатик: куриное отварное мясо + ананасы консервированные + долька чеснока + сыр на терке + 1ложка сметаны + 1 ложка майонеза

бутербродики, должны были быть со шпротами, но они оказались огромными - пришлось сделать паштет:-)

Вот так мы встречали гостей)

А это именинница с тортом - задувает свечку)

Уже попробовала!

И с любимой Машкой!!!
Спасибо за просмотр))))