Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Крылышки в фирменном соусе-маринаде Продукты пищевые

Доброе время суток...жители Страны...Не знаю насколько соус получился фирменным...но возник он в моей голове по мотивам китайской кухни...как то спонтанно...)))))))) Мелькнула мысль : " А почему бы не попробовать с вареньем? Мед то с соевым соусом смешивают..." и я попробовала..))))))) Понравилось и домочадцам...и гостям...)))) Теперь это блюдо на заказ...к каждому празднику...))))))))) готовить таким способом можно любое мясо...но крылышки как то чаще попадают в этот соус...)))))) Не пугайтесь сочетания ингредиентов...)))))))))) это правда вкусно....)))))

Для маринада потребуется:
вишневое варенье
соевый соус
чеснок
имбирь
Пропорции варенья и соуса берем 1:1 (в этот раз варенье у меня было с добавлением ирги...поэтому пропорции такие...когда варенье чисто вишневое...то я беру 1 часть соуса и 1.5-2 части варенья )

Добавляем перец....все по своему вкусу...

Очищаем и измельчаем чеснок ( опять-таки...ориентируемся на свой вкус ) и кусочек имбиря ( у меня в этот раз не было )

Добавляем в маринад и хорошенько перемешиваем...

Помещаем крылышки в емкость и заливаем маринадом...перемешиваем...

У меня они...как правило ночуют и несколько раз переворачиваются...чтобы полностью схватились маринадом.

Утром крылышки вот такие...)))))))) Промаринованные крылья вместе с маринадом ставим в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут...затем снижаем температуру до 150 С и еще минут на 30-40 ( ориентируйтесь на свою духовку )...не забываем периодически поливать наши крылышки...
P.S. Если запекаете крылья без маринада...то времени на приготовление затратите меньше...где то около часа ( не надо будет ждать...когда выпарится маринад )

Приятного аппетита !!!