Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Клафути со сливами Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Доброго времени суток, уважаемые гости. Сегодня я к вам с рецептом простого и нежного десерта. Традиционно клафути делается с вишней и на жирных сливках, но сейчас такое разнообразие этого лакомства, включая полноценные вторые блюда и гарниры, что почему бы на основе классики не сделать что-то другое)

Слива 500- 600 гр.
Сливки 23%- 200 мл.
Молоко 160 мл.
(Можно брать только сливки, или только молоко, у меня комбинированный вариант)
Яйцо 4 шт
Сахар 60 гр ( у меня 80, слива оказалась несколько кислой)
Мука 60 гр.
Ванильный сахар ( по вкусу)

Сливы помыть, нарезать, сложить в форму .
Форма не должна быть разъёмной.

Включить духовку на 160 градусов.

Взбить яйчно- молочную смесь.

Добавить сухие ингредиенты ,хорошо перемешать ( лучше делать веничком, а не как я миксером)

Залить сливы смесью.

Отправить запекаться примерно на час, может чуть больше.

У меня десерт запекался час, так как сливы я порезала не крупно они успели стать мягкими и дали сок, появилась румяная корочка, да и передерживать не хотелось, очень нужны тепло и нежность когда за окном идёт снег)

Можно посыпать сахарной пудрой или добавить мороженое, но нам больше нравится натуральный вкус)

Благодарю за внимание, надеюсь рецептик пригодится)