Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
" Тещин язык из кабачков"( заготовка на зиму)и МК к рецепту
Поделиться:
Здравствуйте жители Страны!Я сегодня с рецептом из кабачков,это заготовка на зиму.Рецепт не сложный,но вкусный.
Это компоненты которые нам понадобятся.Начнем:
1.3кг кабачков
2.750 гр. Пасты томатной.
3.воды тоже 750 гр( столько же сколько и пасты томатной)
4. 100гр чеснока
5.3стручка болгарского перца
6.1стручок красного горького.
7.1стакан сахара
8.2ст.ложки соли 1стакан масло растительное
9.1 ложка уксусной кислоты
А это сам виновник рецепта
Чеснок и перец прокручиваем на мясорубки
В емкость где будем варить заготовку соединяем прокрученную смесь+ паста + вода + сахар + соль + масло растительное,варим 5- 10 минут
Кабачок режем и чистим,дольки не толстые,около 0,7 -1 см. И добавлены в кастрюлю с жидкой заправкой
Все кипитим около 30-40 минут в коце добавить уксус ..
Горячим все разложить по стерилизованным банкам..я закатала все банки,но в прошлом году некоторые банки были закрыты крышками закруташками,все стояло очень хорошо.
И маленькое добавление,если не любите острое можно острого перца чуть взять,и сахар тоже корректируйте по своему вкусу
Страница для печати
Спасибо за рецепт!!!Попробую приготовить!!!В этом году урожай на кабачки,пытаюсь сохранить разными рецептами!!!!!!!!!!!!!!
Очень вкусно, добавила в копилку))))
Мне тоже очень нравится))
Благодарю за рецептик.Обязательно попробую.
Насчет уксуса не совсем поняла... скольки процентный нужен? Или это у вас там эссенция? И ложка какая? столовая или чайная?
Сппсибо :) Надо делать :) Люблю кабачки в заготовках... а тут еще и остренькие!
Спасибо за идейку куда сплавить огромное количество кабачков и рецептик - люблю остренькое...
Спасибо ,что заглянули ко мне..
попробуете рецепт,поделитесь впечатлениями
Сделала вчера салатик :) Получилось 8 баночек 0,5 литровых, и даже ничего на пробу не осталось, все как раз по баночкам разложила. Тока накосячила немного... вместо пасты купила соус, но я чуть меньше воды добавила... не знаю на вкус вроде как не должно повлиять. :)
Да я думаю,что вкус не должен пострадать от замены пасты на соус..
только жаль ,что на пробу не осталось совсем..но я думаю,что зимой когда закуска настоится 
пропитается чесночком и порадует вас)))
Заглядывайте ко мне еще на страничку...чуть позже буду делать соус ткемали на зиму...тоже рецепт простой но вкусный...он вообще не варится..так сказать живой без консервантов стоит..
Спасибо! буду заглядывать :)
Приготовила по вашему рецепту в августе. Много наготовила, кабачков много было и сейчас не жалею. Очень-очень вкусно получилось! Сейчас едим и наслаждаемся. Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!! )))))
Доброго дня. Вот очень хочу поблагодарить Вас за вкуснющий рецепт.... В закладках пролежал у меня с того года. Кабачки в этом году уродили....Слава Богу.....Что я уже только не готовила...... И даже на зиму заморозила. А тогда пересмотрев закладки наткнулась на Ваш рецепт. Два дня думала...делать или нет? Но мы с мужем любители остренького...и все таки я сделала... Ух....какая это вкуснота...вот пробывала еще горячий...и не оторваться...а представляю как будет вкусно когда все настоиться... Буду обязательно делать еще и другую порцию...и когда мне что то подуше...всегда рекомендую людям.... А ваш рецепт как раз из тех...что должэн идти в народ...Огромное спасибо...и если кто нибудь будет думать... Делать или нет- делайте...и не думайте...поскольку это очень вкусно
Еще....у меня вышло три литровые банки.....для нас пол литровые...это только на раз для одного.... А в комментариях было что восемь баночек получилось... Незнаю...как так...я строго придерживалась рецепта...но это мелочи...вот другую порцию сделаю двойную
Рада что рецепт понравился...пересмотрела весь рецепт свой в блоге и нигде не увидела 8 баночек ..везде вроде 5))))но это уже не существенно))
Добрый вечер. Нет...я наверное плохо написала...в отзывах есть коммент...что вышло восемь баночек.. Да не в этом суть...у меня тогда...получилось шесть... Я просто хочу сказать,что рецепт действительно супер.... Я люблю,что нибудь новое...моя мама всегда ко всему этому относится с большим недоверием.....Но....на это и есть люди,чтоб делится с другими....и я такая...вкусно...поделись с другим! А Ваш рецепт как раз из таких. Я ленюсь давать комментарии,ну вот как то так...Но!когда меня - зацепило....тогда, я радо благодарю...и хочу,чтоб и тот кто сомневается...откинул сомнения...И!!!!делал не думая!!! Еще раз хочу поблагодарить Вас...и думаю этот рецепт будет у меня постоянным. СПАСИБО.