Кулинария Свадьба Мой реанимировнаный свадебный торт Продукты пищевые

Всем доброго времени суток Сначала краткое описание к фото, а если кому будет интересна душещипательная история этого торта, то читайте ее ниже
ванильные маффины (48 штук) с шоколадом, черной или красной смородиной. Шоколадные капкейки (48 штук) с горьким шоколадом, с кофейным кремом или с вишенкой. Торт 12,8 кг. Ванильные бисквиты. Верхний ярус: сливочно творожный крем со вкусом пломбира и кокосовой стружкой, пропитка- кокосовое молоко. Средний ярус: ванильный творожно- сметанный крем, молочная пропитка с добавлением сгущенки. Нижний ярус: Клубничный сливочный крем с маскарпоне и цельными ягодами земляники, фруктовая пропитка

Милые мои, Это было по истине ужасно. Начнём с того, что молодожены мои друзья и торт со всеми вкуснюшками был моим им подарком. С дизайном торта не могли определиться, последние изменения вносились вечером накануне свадьбы. Пожелания и цветовая гамма менялись 5 раз, причем кардинально. От светло-розового с белыми лилиями до ярко желтого с апельсинами (а ещё были красно-белый с георгином, персиковый с бахромой и кружевом и тот вариант, что на фото). У нас менялось всё. Постоянно! Начинка была разной во всех ярусах и одинаковой во всем торте, была с фруктами, ягодами, была с безе и шоколадом, была с миндалем, кокосовой стружкой и джемом, с карамелью и со сгущенкой.Клянусь, если бы это были простые клиенты, а не друзья я бы их уже сожгла, в смысле отказала бы им с заказом. Но тут то отказаться нельзя... У нас были в украшениях ангелы, потом "ой нет ... а давай их лучше на розочки поменяем"(С), потом у нас были сердечки, голубки, лебеди, лилии, апельсины, георгины, бабочки, какие нибудь маленькие цветочки и наконец бусинки... Голова шла кругом... Пальцы закручивались в узлы изготавливая всё новые и новые заготовки для торта, мозг кипел, душа бурлила. Трое суток перед свадьбой я не спала вообще, лепила, пекла, взбивала и украшала. И вот в день свадьбы всё готово!! Всё учтено и как то скомпоновано!!! ВСЁ УСПЕТО!!! Но не тут то было.

За всеми этими капкейками и маффинами, за кейк- попсами и тортом, присылают одного водителя на десятке. НА ДЕСЯТКЕ!!! На улице +37 в тени, в этой машине все +45. Всё поставили максимально устойчиво, но сердце моё не выдержало и я поехала на такси вслед за своим тортом. Ехать за город. Минут 40. Я в ужасном предвкушении въезжала вслед за своими творениями. Первыми из машины достали потных, готовых расплакаться, но пока ещё весьма сносных кейк попсов, затем маффины и капкейки, тоже целые не потёкшие. Но когда достали торт! БОГИ!!! Я до сих пор не могу это вспоминать без слёз. ВСЕ три слоя поехали в разные стороны не взирая на опоры, на нижнем слое появилось такое "пузо", что любая беременная женщина на 9 месяце просто тростиночка была бы... бабочки трагично опустили крылья на порвавшийся айсинг, нижняя мастичная полоса просто растаяла и неприятной зелёной массой колыхалась по бортам подставки, бусинки поотваливались и плавали теперь в этой талой мастике... Люди, обычно я не матерюсь.. Но тут... Минут пять наверное без остановки матом в разных вариацЫях я задавалась одним и тем же вопросом "Как можно было прислать именно эту машину за тортом?". Потом я развернулась и уехала домой за инструментом, а вернувшись три часа вместе с мужевой помощью пыталась как то привести торт в более менее нормальный вид. То, что получилось на фото. Теперь я молюсь перед каждым заказом, чтобы этот свадебный торт был самым сложным во всей моей практике.