Кулинария Фоторепортаж Рецепт кулинарный Ах июль макушка лета Продукты пищевые

Буйный, пышный, многоцветный,
Лучезарный и духмяный...
Ах, ИЮЛЬ, макушка лета, -
Воздух ароматный, пряный.

Всё вокруг благоухает,
Наполняется теплом.
Бабочки в лугах порхают,
Вдалеке грохочет гром...

Зяблик песни распевает,
Трель разносится повсюду.
Пенье птичье не стихает,
Вряд ли это позабуду!

-Ах, ИЮЛЬ, макушка лета,-
Месяц царственный, особый.
Ты пленяешь многоцветьем,-
Лучезарный, синеокий.

Как тобой не восхищаться,
Не любить твою красу!?
Вдаль с тобой, ИЮЛЬ, умчаться,
Не боясь дождей, грозу.

Баловень дождей внезапных,
Скоротечных и грибных.
Ах, ИЮЛЬ! Твой пряный запах,
Пусть ворвётся даже в сны!!!
Марьяна Бажанова Сергиев Посад

Июль на солнце разомлел,
Закрыл зелёные ресницы.
Весёлой пташкою запел,
Прохладной оросил водичкой.

В рубашке яркой, разноцветной,
И в ослепительных тонах...
Красавец и любимчик лета,
В роскошной зелени, цветах.

Не уходи, побудь со мною,
Не покидай меня, июль!
Дай насладиться красотою,
Тебя забыть, едва смогу ль?

Твои закаты и рассветы,
И светлая природы грусть.
Незабываемое лето...
В ромашках трепетная Русь.

Всё непременно сохранится,
Природы светлая краса.
Пшеница вновь заколосится,
ИЮЛЬ.Синеют небеса...
Марьяна Бажанова Сергиев Посад

Лето пахнет земляникой,
Тёплым дождиком, клубникой.
Пахнет лето огурцами
И душистыми цветами,
Серебристою рыбёшкой,
И прохладною окрошкой.

Лето пахнет синим морем,
Хвойным лесом, чистым полем,
Яблоками и грибами,
И созревшими хлебами,
А ещё пчелиным мёдом,
Увлекательным походом,
Мятой, клевером, полынью,
Ароматом груш и дыни.

Много запахов у лета,
Не расскажешь до рассвета,
Лето очень вкусное
И ничуть не грустное.

Солнце весело смеётся,
Еле листики дрожат.
Рыжий полдень у колодца.
Ежевичный аромат…

Дождь забыл сюда дорогу
И не хочет приходить.
Ноготки на клумбе могут
Астрам дружбу предложить.

Лето в каждом уголочке –
Если б это навсегда!
Точит кошка коготочки,
А у пчёл идёт страда!

До чего хорош денёк:
Веет лёгкий ветерок,
Солнца летнего лучи
Так приятно горячи!
И не надо
Hи сапог,
Ни рубахи,
Ни чулок,
Ни тужурки,
Ни калош...
До чего денёк хорош!
(А. Шибаев)

Что такое лето?
Это много света,
Это поле, это лес,
Это тысячи чудес,
Это в небе облака,
Это быстрая река,
Это яркие цветы,
Это синь высоты.
(В. Балашов)

Ярко солнце светит,
В воздухе тепло,
И, куда не взглянешь,
Все кругом светло.

На лугу пестреют
Яркие цветы;
Золотом облиты
Яркие листы.

Дремлет лес: ни звука, –
лист не шелестит,
Только жаворонок
в воздухе звенит.
(И. Суриков)

Лето – это яркость красок,
Лучик солнца на стене.
Шёпот ветра слаб и ласков.
И ни капли грусти нет!

Так приятно улыбаться
Всем на улице подряд,
Тёплой ночью наслаждаться,
Знать, что жизнь идёт на лад.

И катание на лодке,
И концерты соловья,
Всё вокруг тебя смеётся,
Вся Вселенная – твоя!

И работается легче,
Отступает суета.
Просто лето – это лето.
Это отдых и мечта.

Опять смеется лето
В открытое окно,
И солнышка, и света
Полным, полным-полно!
Опять трусы и майки
Лежат на берегу,
И нежатся лужайки
В ромашковом снегу!

Вот и лето подоспело –
Земляника покраснела:
Повернется к солнцу боком –
Вся нальется алым соком.
В поле – красная гвоздика,
Красный клевер. Погляди-ка:
И лесной шиповник летом
Весь осыпан красным цветом.
Видно, люди не напрасно
Называют лето красным.

На вишнёвой ветке дом вишнёвый.
В этом доме кот живёт вишнёвый.
Варит кот компот вишнёвый
И тихонько песенку поёт.

Замечательный апельсиновый сок, рецепт которого я подсмотрела в интернете.
Из 4 апельсинов - 9 литров сока!
Сок апельсиновый!!!
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.(Я лимонку не добавляю и так вкусно)
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.