Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирожочки из слоеных кружочков быстро Продукты пищевые

Добрый вечер! Я к вам с быстрыми пирожками из покупного слоеного теста.
-12 средних картофелин
-4 луковицы
-кур.филе 800г
-растит.масло для обжарки
-слоеное тесто бездрожжевое 1кг (2 пачки по 500г, всего 4 пласта)
-2 яйца
-соль по вкусу
-мука для раскатки

Лук режу мелкими кубиками, солю и обжариваю на растит.масле пока не станет прозрачным.

Куриное филе режем кубиками, когда лук станет прозрачным, то высыпаем филе и жарим до готовности.
Картофель в это время почистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
Картофель и кур.филе с луком остудить.

Затем картофель, и кур.филе с луком перекрутить в мясорубке. Получается вот такая начинка.
Её будет много!!!
Половину я взяла на пирожки, а остальную половину на запеканку (здесь фото нет).
На половину этой начинки у меня как раз ушло 4 пласта слоеного теста (1кг). Вы сразу можете сократить вдвое все ингредиенты (кроме теста), которые указаны выше.

Тесто разморозила. Беру первый пласт. Раскатываю в длину. Я раскатывала не слишком тонко. Затем взяла кружку (диаметр по верху 11см) и выдавливала кружочки. Остатки теста также потом раскатывала, ничего не осталось от 4-х пластов))).

На кружок - будущий пирожок выкладываю 2ч.л. начинки.

Придаю форму пирожков.
Выкладываю на смазанный растит.маслом противень. Размешиваю 2 яйца и смазываю пирожки.
Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов (у меня электрическая) на 30 мин.

Пирожки получаются очень мягкими. Начинки в них много - мы так любим!!!)
Если интересно, то запеканку делала так:
Форму смазала маслом растительным, раскатала 1 пласт слоеного теста, выложила оставшуюся начинку и посыпала тертым сыром. Также в духовку на 180 градусов на 30мин. Повторюсь - фото не делала.