Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Яблочный пирог
11 сентября, 2010 - 23:08 ~ tatprima ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Рецепт
Муки - 220 гр;
Сливочное масло - 200 гр.;
Сахар - 280 гр;
Яйца - 6 шт;
Начинка: яблоки, чем больше тем вкуснее.
Желтки взбить с сахаром, добавляя размягченное сливочное масло и муку.
Добавить в тесто взбитые в тугую пену белки и перемешать.
Выложить в смазанную и посыпанную мукой форму.
Поставить в духовку, нагретую до 190 гр. на 5-7 минут, пока не схватятся бока и низ, а верх будет еще жидким.
Достать, выкладываем (вдавливаем в тесто) сверку порезанные пластинками яблоки. Кожицу с яблок не срезаю.
Поставить опять в духовку и выпекать до готовности около 40 минут.
Сверху посыпать корицей и сахарной пудрой.
Страница для печати
Класс! Очень аппетитно, надо попробывать, уже давно хотела найти какй-нить хороший рецепт яблочного пирога, но попадались не совсем удачные, думаю, Ваш мне понравиться! Пасиба.
любопытно
а может проще делать, как в классической шарлотке: яблоки заливаются тестом и сторожить ненадо?
Согласна, очень вкусно!У меня почти такой же только экономичней, тоже пользуюсь неизменно много лет: 4яйца,175г сахара,125г масла,тёртая цедра одного лимона, 1ч.л.корицы,200г муки и яблоки сразу вдавливаю ,выпекать так же 40 мин.
Спасибо за комментарии. Девочки я с вами согласна можно и проще, но иногда для разнообразия вкуса хочется чего-то новенького. У меня в обиходе есть и рецепт попроще:
3 яблока, 170 гр сахара, 100гр муки, 4 яйца. Яйца взбиваю в пену как на безе, добавляя в конце сахар постепенно. Немного взбиваем, чтобы сахар растворился. А теперь аккуратно вымешивая движением вверх-вниз (не по кругу) вводим муку. Тесто получатся очень лёгкое и воздушное. Форму смазать маслом. Потрусить мукой, в форму выкладываем 1/2 теста, порезанные яблоки распределить равномерно, сверху оставшееся тесто. Печём минут 30-40 минут, как ориентир красивая коричневая корочка. Вынуть из формы и посыпать корицей и сахарной пудрой. Попробуйте и этот рецепт, кто пробовал очень хорошо отзывались. Съедается за 1 день, а то и раньше.
Спасибо за рецептик
, утащила к себе в копилочку 
, особенно понравилось , что яблоки не сразу 
тогда можно вместо яблок ягодки какие-нибудь взять
На здоровье! Да и ягоды можно, но не очень мокрые. Очень воздушный и классный получается
спасибо, будем готовить!!!
на здоровье