Кулинария Рецепт кулинарный Хушаф Продукты пищевые

По рецепту, который гуляет в интернете требуется

Молоко   1 литр
Финики   30 штук
Сахар       3-4 ст.ложки
Соль         по вкусу
Ванилин

 Финики необходимо промыть, освободить от косточек и порезать. В принципе, если потом воспользуетесь блендером. резать и не обязательно (это добавление от меня)

 Сложить все ингредиенты в кастрюльку, залить молоком и довести до кипения на медленном огне. Как только смесь закипит необходимо уменьшить огонь до минимального и 5 минут поварить. Молоко станет цвет варёной сгущёнки.

После того, как напиток охладится переносим его в холодильник и оставляем на 5-6 часов (можно на ночь, у меня чаще так получается) для настаивания.

Всё, после всего этого его можно пить. А тут уж как вашей душе угодно. Хотите, можете его есть ложкой, а хотите, поработайте блендером и будете пить как коктейль.

Мне нравится после блендера.

 На вкус очень напоминает мороженое. Особенно если его заморозить (это уже от меня мнение).

 Теперь мои изменения. Я убрала сахар совсем. Чем мягче финики тем более сладкий напиток. Мне и 30 фиников много. Но может это только мои заморочки. После того, как я перестроила свой организм путём изменения принципов питания мне и белый шоколад стал очень сладким (раньше я его просто обожала), и бананы, в чистом виде очень сладкие.

 В общем сахар и количество фиников регулируйте по своему вкусу. Чем более жирное молоко возьмёте тем больше будет напоминать мороженое. Я только с обезжиренным не пробовала и по этому поводу ничего сказать не могу. Чаще всего у меня дома молоко с жирностью 3,2%, когда у бабушки, то больше.

 А вот что пишет об этом напитке интернет, на всех сайтах, что я просмотрела, одно и тоже.

Хушаф - это очень вкусный натуральный энергетический коктейль из молока и фиников. И хотя родом он из стран Магриба (Марокко, Тунис, Алжир, Ливия), его любят практически во всех арабских странах.Необыкновенно вкусный напиток стран Магриба из молока и фиников, который надолго заряжает энергией и наполняет организм полезными витаминами, ведь финик - это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.

 По моим расследованиям рецепт начал свой путь с сайта povarenok.ru Я о нём узнала на сайте hlebopechka.ru

 Если у нас на сайте есть люди, могущие дать другую информацию по этому напитку, буду рада.