Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пицца с помидорами и баклажаном Продукты пищевые

Добрый день, уважаемые мастера и мастерицы! Представляю вам рецепт приготовления пиццы с помидорами и баклажанами. Пиццу можно готовить как в мультиварке, так и в духовке.

Вначале мы готовим корж для пиццы. Состав теста: мука - 300-350 г., дрожжи - 0,5 ч.л., вода - 150 мл, соль - 1 ч.л., сахар - 0,5 ст.л., подсолнечное масло - 1 ст.л. В муку насыпаем дрожжи, а в теплую воду добавляем сахар, соль и масло. Затем, соединив все ингредиенты, замешиваем тесто.

Далее, помещаем тесто на 30 мин. в холодильник. Отрезав половину от полученной массы, раскатываем тесто в круг.

Затем помещаем в чашу мультиварки, дно которой смазано подсолнечным маслом или на противень. Даем коржу разогреться. У кого есть мультиварка - поставить на 20 - 30 мин. на разогрев, у кого нет - в духовку на 80 градусов, на 20 мин.

Пока идет разогрев, подготавливаем следующие продукты для начинки: 3-4 сосиски или сардельки (можно также использовать ветчину), 1 средний баклажан, 150-200г. колбасного сыра, 100 г. майонеза, 100 г. кетчупа, 1 помидор, зелень петрушки.

Сосиски и баклажан нарезаем, как показано ниже, сыр натираем на терке.

Затем, послойно укладываем на корж продукты в следующем порядке: кетчуп, баклажан, сосиски, майонез, сыр.

Все это погружаем в мультиварку, ставя на режим "Пицца" - при температуре 150 градусов на 50 минут или в духовку при такой же температуре и на такое же время.

Пицца готова. Теперь ее можно украсить.

Для этого делаем розы из свежих помидор и зелени так, как показано на фото ниже.

Для придания более аппетитного вида можно еще и маслинами украсить. Приятного просмотра и аппетита!