Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Летние бутерброды с томатной сальсой и жаренным окунем Продукты пищевые

Добрый вечер жители СМ. Сегодня угощаю вас нежными вкусными бутербродиками. Они очень лёгкие. В жару самое то. А если рыбу не жарить, а отварить, то вообще диетично получается.
Нам потребуется:
2 филе морского окуня
соль перец
несколько капель лимона
1ст.л. оливкового масла
хлеб
для сальсы:
2 помидора
сладкий красный лук
1 зубчик чеснока
зелень(укроп,кинза) или какую любите
соль
перец
оливковое масла

С хлеба срезаем корочки и нарезаем.

Раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку. Немного запекаем, чтоб сверху хрустел, а внутри был мягким. Это для того, чтоб он быстро не промок от сальсы.

Рыбу режем на кусочки.

Складываем в миску+соль+перец+лимонный сок+оливковое масло. Маринуем 10-15мин.

В это время делаем сальсу.

Всё мелко измельчаем.

Смешиваем. Добавляем соль,перец,оливковое масло, всё перемешиваем и даём настоятся.( забыла сказать,что у помидора лучше выпустить семена с жидкостью, чтоб хлеб быстро не промок.

Рыбу обваливаем в муке и обжариваем.

До румяной корочки с двух сторон.

Всё готово. Теперь собираем наши бутерброды.

На хлеб кладём сальсу.

Поверх неё рыбу.

И подаём к столу с хрустящим салатом из свежих овощей и зеленью. На десерт летний морс рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/928238.

Угощайтесь.