Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Мясо в брусничном соусе
16 августа, 2010 - 09:48 ~ Faberlinka ~ Люблю тактичную конструктивную критику
Поделиться:
На любителя кисленького и необычного
1кг свинины, 250гр.брусники, 1 апельсин, соль перец по вкусу.
Мясо нарезать на порционые куски, посолить поперчить и обжарить. Бруснику измельчить в блендере, из апельсина выжать сок, все перемешать.На сковородку выложить часть брусничного пюре, на него мясо, снова пюре. Сверху посыпать цедрой апельсина. Запекать при 180С около часа.
Р.S Лучше конечно брать свежую бруснику, но если мороженная дайте ей стечь, оставьте на ночь в дуршлаке, очень много получается сока в готовом блюде.
Страница для печати
Спасибо за очень интересный рецепт. Выглядит аппетитно!