Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Блины сырные Лепёшки МК Продукты пищевые

Здравствуйте!
Хочу поделиться с Вами рецептом необычных и вкусных сырно-творожных блинов!

Итак, начнем!
Для работы нам понадобятся:
-творог 300 гр.
-2 плавленных сырка
-2 яйца
-0,5 литра кефира
-1/2 чайной ложки соды
-1/2 чайной ложки соли
-2 стакана муки
-так же можно добавить зелень или приправы, на Ваш вкус.

Соединяем творог, яйца и кефир.
Перемешиваем все до однородной массы. Добавляем соль и соду (негашеная).
На этой же стадии можно добавить приправы или зелень.

В получившуюся смесь всыпаем муку перемешивая.
Если перемешать все хорошо не получается, то можно воспользоваться миксером.

Плавленный сыр трем на крупной терке.
Сырок можно купить любой, более твердый и охлажденный легче трется.
Мягкий сырок тоже подойдет, такой как у меня на фото.

Добавляем тертый сырок в наше тесто и хорошо все перемешиваем.
тесто готово.

Тесто не должно быть слишком жидким, а иначе просто прилипнет и не перевернется.
Я люблю делать лепешки толстыми и жарить на маленьком огне до румяной корочки.

И вот, что получилось в итоге!
Лепешки получаются толстенькие, сытные и с тарелки у нас убегали раньше,
чем я закончила их жарить=) В нашей семье они нравятся всем, и дочке, и мужу, и даже кошке)
На то количество продуктов, что у меня указано, получилось около 6-7 блинов.