Поделиться:
Всё, что необходимо для приготовления нашего блюда
Свинину режем на куски толщиной 1-2 см
Кладем наше мяско в пакетик и прижимаем рукой. Мы это делаем для того, что бы везде было чисто.
Отбиваем наш кусок молоточком с двух сторон. Если вам кажется, что мяско получилось крупнее ожидаемого (как у меня), то разрежте его пополам и простучите место разреза.
Теперь выкладываем наше мясо (сколько уместиться) на доску. Еще раз пробиваем его с одной стороны.
Каждый кусок солим и перчим отдельно. Растираем пальцами соль и перец по одной стороне.
Вливаем 2 яйца в миску.
Взбиваем яйца вилкой, добавляем немного соли (1-2 щепотки).
Разогреваем сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, насыпаем в тарелку муку.
Для того, что бы было удобно и ничего не попало на стол, выставляем ингредиенты в таком порядке:
Каждый кусок обваливаем в муке
вымачиваем в яйце и отправляем на сковороду.
Через некоторое время (примерно 1,5 минуты), переворачиваем.
выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Удачи! Хорошо сочетается с китайским кисло-сладким соусом, а в качестве гарнира можно использовать кус-кус.
Здорово, когда в 12 лет девочка умеет готовить:) Хоть для меня тут нет секретов, но я рада, что заглянула в Вашу запись!
Спасибо с: