Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Отбивные из свинины.



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Отбивные из свинины Продукты пищевые

В избранных: 16

Поделиться:

Всё, что необходимо для приготовления нашего блюда

	Всё, что необходимо для приготовления нашего блюда (фото 1)

Свинину режем на куски толщиной 1-2 см

Свинину режем на куски толщиной 1-2 см (фото 2)

Кладем наше мяско в пакетик и прижимаем рукой. Мы это делаем для того, что бы везде было чисто.

Кладем наше мяско в пакетик и прижимаем рукой. Мы это делаем для того, что бы везде было чисто.
 (фото 3)

Отбиваем наш кусок молоточком с двух сторон. Если вам кажется, что мяско получилось крупнее ожидаемого (как у меня), то разрежте его пополам и простучите место разреза.

Отбиваем наш кусок молоточком с двух сторон. Если вам кажется, что мяско получилось крупнее ожидаемого (как у меня), то разрежте его пополам и простучите место разреза. (фото 4)

Теперь выкладываем наше мясо (сколько уместиться) на доску. Еще раз пробиваем его с одной стороны.

Теперь выкладываем наше мясо (сколько уместиться) на доску. Еще раз пробиваем его с одной стороны. (фото 5)

Каждый кусок солим и перчим отдельно. Растираем пальцами соль и перец по одной стороне.

Каждый кусок солим и перчим отдельно. Растираем пальцами соль и перец по одной стороне. (фото 6)

Вливаем 2 яйца в миску.

Вливаем 2 яйца в миску. (фото 7)

Взбиваем яйца вилкой, добавляем немного соли (1-2 щепотки).

Взбиваем яйца вилкой, добавляем немного соли (1-2 щепотки). (фото 8)

Разогреваем сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, насыпаем в тарелку муку.

Разогреваем сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, насыпаем в тарелку муку. (фото 9)

Для того, что бы было удобно и ничего не попало на стол, выставляем ингредиенты в таком порядке:

Для того, что бы было удобно и ничего не попало на стол, выставляем ингредиенты в таком порядке: (фото 10)

Каждый кусок обваливаем в муке

Каждый кусок обваливаем в муке
 (фото 11)

вымачиваем в яйце и отправляем на сковороду.

вымачиваем в яйце и отправляем на сковороду. (фото 12)

Через некоторое время (примерно 1,5 минуты), переворачиваем.

Через некоторое время (примерно 1,5 минуты), переворачиваем. (фото 13)

выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

выкладываем на тарелку. Приятного аппетита! (фото 14)

Удачи!улыбаюсь Хорошо сочетается с китайским кисло-сладким соусом, а в качестве гарнира можно использовать кус-кус.

Голубка

Здорово, когда в 12 лет девочка умеет готовить:) Хоть для меня тут нет секретов, но я рада, что заглянула в Вашу запись!

Ольга Брыкина

Спасибо с: