Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Отбивные из свинины Продукты пищевые

Всё, что необходимо для приготовления нашего блюда

Свинину режем на куски толщиной 1-2 см

Кладем наше мяско в пакетик и прижимаем рукой. Мы это делаем для того, что бы везде было чисто.

Отбиваем наш кусок молоточком с двух сторон. Если вам кажется, что мяско получилось крупнее ожидаемого (как у меня), то разрежте его пополам и простучите место разреза.

Теперь выкладываем наше мясо (сколько уместиться) на доску. Еще раз пробиваем его с одной стороны.

Каждый кусок солим и перчим отдельно. Растираем пальцами соль и перец по одной стороне.

Вливаем 2 яйца в миску.

Взбиваем яйца вилкой, добавляем немного соли (1-2 щепотки).

Разогреваем сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, насыпаем в тарелку муку.

Для того, что бы было удобно и ничего не попало на стол, выставляем ингредиенты в таком порядке:

Каждый кусок обваливаем в муке

вымачиваем в яйце и отправляем на сковороду.

Через некоторое время (примерно 1,5 минуты), переворачиваем.

выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!