Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Шоколадный торт с клубничным кремом
19 января, 2015 - 09:35 ~ Ира Бонэр ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Ингредиенты:
Для коржей:
- Яйца - 6 штук
- Сахар - 200 грамм
- Мука - 150 грамм
- Какао - 1 столовая ложка
- Разрыхлитель теста или пекарский порошок
- Щепотка ванилина
Для крема:
- Замороженная клубника - 400 грам
- Сливки жирностью 35% - 200 грамм
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Загуститель для сливок - 1 пакет
Способ приготовления:
Прежде всего надо испечь бисквит. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт бисквита. Я пекла обычным простым способом, где не надо отделять желтки от белков, а надо просто взбивать яйца с сахаром, а в процессе взбивания добавлять муку.
Выпекала я бисквит в СВЧ с конвекцией, при температуре 200 °С 30 минут.
Пока бисквит остывал, приготовила крем: сливки взбила с ванильным сахаром и добавила в них загуститель.
Ягоды взбила отдельно и смешала со взбитыми сливками.
Остывший корж разрезала пополам и смазала кремом.
Сверху посыпала торт сахарной пудрой, оставив ёлочки, которые потом украсила разноцветным сахаром.
подробный пошаговый рецепт с фото
Страница для печати