Кулинария Новый год Рецепт кулинарный Салат "Мужской каприз" Продукты пищевые

Всех-всех с новым годом! Готовили разные вкусности к новогоднему столу, но праздники-то продолжаются. Поэтому готовим дальше. Используем как старые и проверенные рецепты, так и ищем что-нибудь новенькое. Сегодня готовим салат "Мужской каприз". Салат простой, но очень сытный и вкусный, пользуется всегда заслуженным успехом.

Берем свинные сердца, можно и говяжье. Я взяла 4 штуки. Моем и ставим вариться. Варим не менее 2-х часов, чтобы были мягкими.

3 средних луковицы нарезаем полукольцами. Желательно резать тонко.

Готовим маринад для лука. Наливаем в миску воду, добавляем уксус , размешиваем и пробуем. Должен быть слабокислый раствор. Заливаем порезанный лук на 1-1,5 часа.

Когда сердца сварятся и остынут, начинаем нарезку. Очищаем от пленок, жира и режем брусочками. Вот такой объем получился в итоге.

Замаринованный лук откидываем на сито, чтобы стекла жидкость. И отправляем к порезанному сердцу. Заправляем салат майонезом и добавляем немного кетчупа, можно "Для шашлыка" или другого, лучше острого. В этом случае я не солю и не перчу салат. Если кто любит более интенсивный вкус, то добавляйте соль и перец.