Кулинария Рецепт кулинарный Лебеди на озере "розовой мечты" Продукты пищевые

Доброго времени суток всем кто заглянул ко мне "на огонек"))

Немного сладкого. Лебеди на озере "розовой мечты" ))
Заварные пирожные и желе.
Когда дети были маленькие постоянно делала такое, сейчас вот уже для внучат))

Лебеди на озере "розовой мечты")) (фото 2)

Лебеди на озере "розовой мечты")) (фото 3)

Лебеди на озере "розовой мечты")) (фото 4)

Тесто заварное:
1 стакан воды, 100 грамм масла, все вскипятить, затем в кипящую воду добавить 1 стакан муки, быстро размешать, чтобы не было комочков (мешать на огне минутки 2). Снять немного остудить и добавить в тесто 4 яйца, но не сразу, а по одному. Тщательно размешивая тесто. Тесто должно получиться пластичным.
Выпекать минут 15.

Крем любой какой вам нравится.
Я использую крем из сметаны: сметана 40% 400 г + 2/3 банки сгущенки(можно вареной)
крем получается не приторный, а нежный и вкусный))

Выпекаем шейки отдельно на противне. Через пекарский шприц(пакет, я использую обычный целлофановый пакет из-под молока, он плотный и хорошо держит форму). Делаю на пакете маленькое отверстие и выкладываю шейки на пекарскую бумагу(на противень). Выпекаем несколько минуток(этот процесс очень быстрый) . Затем выпекаю овальные булочки( выкладываю также через пакет, только уже через большее отверстие) Когда булочки готовы. Надо их остудить (готовые изделия должны быть хрустящими) и вырезать острым(с тонким концом) ножом крылышки(такие треугольнички). Затем заполняю булочки кремом. Вставляю как мне нравится крылышки. Шейку(также острым тонким ножом делаю отверстие-маленькое, чтобы не болталась шейка и вставляю) Сверху посыпаю пудрой и какао.
Вот и все готово!!)))

Приятного аппетита и радости деткам!!)))